En esta emisión hacemos un recorrido culinario por tres islas. Separadas por miles de kilómetros, tienen algo en común: productos y especias locales que transforman y dan magia a sus platos. Empezamos nuestro viaje por la isla caribeña de Grenada, cuna de la nuez moscada. Y en el Mediterráneo hacemos un alto para probar la sal de Mallorca y las deliciosas alcaparras de la isla de Palentaria.
“Con sabor y saber“ es un programa que combina el concepto de gastronomía con temas vinculados a los alimentos, como la sobrepesca, el impacto ecológico de la producción o las tradiciones culinarias.
