El clásico alemán de la comida rápida, la currywurst (salchicha con curry) ha sido un clásico en Hamburgo por décadas y suele acompañarse con una cerveza de la marca local Astra.

Ahora, la cervecería Astra St. Pauli, ubicada en el corazón de Hamburgo, cerca del distrito de ocio de Reeperbahn, se asoció con Hela, productora de un legendario kétchup con sabor a curry, para reinventar un clásico popular del barrio.

Al añadir la mezcla de curry de Hela a una cerveza clásica Astra de 6,5 grados de alcohol, nació la llamada "currydurst" (sed de curry), un homenaje a la cultura gastronómica callejera de Hamburgo.

Rebosante del sabor ligeramente ahumado característico del condimento Hela, generalmente reservado para salchichas y papas fritas, esta cerveza es una edición especial y estrictamente limitada.

Cerveza de culto de St. Pauli

Astra es una cerveza popular en toda la ciudad de Hamburgo, pero se asocia principalmente con el barrio de St. Pauli, un centro de cultura popular y alternativa donde confluyen el puerto y el barrio rojo.

Los orígenes de la cervecería se remontan a 1647, cuando un cervecero flamenco de Hamburgo elaboró ​​una cerveza de "Bavaria" (en aquel entonces, simplemente el nombre de la pílsener local y no inspirada en la región de Baviera, al sur de Alemania).

En 1909, el nombre de Bavaria se cambió a Astra. Tras una adquisición, los fabricantes se convirtieron en la cervecería Bavaria-St. Pauli en 1922, y su cerveza Astra Urtyp se convirtió en sinónimo del barrio.

Tras el cierre casi total de Astra en la década de 1990, la ciudad de Hamburgo intervino y adquirió la cervecería, que posteriormente fue vendida a Holsten, la otra gran cervecería de la ciudad. Este clásico de culto recibió entonces una renovación.

Se lanzó una nueva campaña publicitaria bajo el lema "Astra. Was dagegen?" (¿Astra. Tienes algo en contra?). La cerveza también recibió un nuevo logotipo, un corazón y un ancla, para simbolizar su herencia de St. Pauli rebelde, pero tolerante.

La mejor colaboración de comida callejera

Ahora Astra unió fuerzas con Hela para crear la Currydurst.

Fundada en 1906 en la ciudad del norte de Alemania, Hela estaba ubicada junto al matadero y abastecía a los carniceros con especias y sales para condimentar.

En 1963, el famoso condimento de Hela para salchichas Curry Gewürzketchup (kétchup con especias de curry) apareció por primera vez en los supermercados alemanes. Fue una respuesta a la creciente popularidad de la currywurst, una salchicha servida con kétchup con curry en polvo, inventada en Berlín aproximadamente 15 años antes.

"Por 60 años, nuestro kétchup ha sido el acompañamiento perfecto para las salchichas. Ahora, a eso le puedes añadir cerveza", es el eslogan de la original campaña publicitaria de Hela para la currydurst.

La amplia promoción de la currydurst juega con las expectativas del consumidor: "Algunos dicen: '¿Funcionará esto?'. Nosotros decimos: '¡Por supuesto!'", reza el eslogan.

Queda por ver si la currydurst será un éxito fugaz o se convertirá en un nuevo clásico de culto. Por ahora, solo se elaborarán 2.000 litros de esta cerveza de edición especial.

(rr/dzc)