Crecimiento o protección de clima: el dilema de Brasil
Tobias Käufer
18 de abril de 2023
El rubro celebra nuevos récords de exportación, pero el balance ecológico sigue siendo controvertido. La industria cárnica brasileña tiene la presión de hallar el camino entre el crecimiento y la protección del clima.
Arreo de ganado en el Parque Nacional del Pantanal Matogrossense, Mato Grosso, Brasil.Imagen: picture-alliance/blickwinkel/McPHOTO/J. Bitzer
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La producción de carne de vacuno es considerada como una de las mayores responsables del cambio climático provocado por el ser humano. Debido al aumento de la deforestación de la selva tropical durante el mandato del expresidente brasileño Jair Bolsonaro, las principales cadenas de supermercados alemanas retiraron, entre 2019 y 2022, la carne de vacuno de origen brasileño.
"Como distribuidor internacional con cadenas de suministro globales, queremos asumir parte de la responsabilidad para contrarrestar la destrucción de zonas forestales amenazadas", explicó la empresa Aldi hace dos años en un comunicado.
Crece demanda mundial por la carne de vacuno brasileña
Pero mientras los compradores alemanes se distancian, Brasil logra un notable éxito en la escena internacional: "Las exportaciones de carne de vacuno brasileña superarán este año los tres millones de toneladas", informó hace unos días a revista económica Valor.
La previsión se basa en datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés). Si estas estimaciones se hacen realidad, el volumen sería casi un 4 por ciento superior al de 2022 y correspondería a casi el 25 por ciento de las exportaciones mundiales de carne de vacuno.
Sin cambios en la estrategia de producción
El nuevo Gobierno del presidente izquierdista Luiz Inácio Lula da Silva profundiza así la política de producción y exportación carne de res de su predecesor Bolsonaro. "Brasil está mostrando la fuerza y el tamaño de su ganadería, y la expansión de los mercados se convertirá en una gran oportunidad para reanudar el crecimiento de esta industria", aseguró el ministro de Agricultura brasileño, Carlos Favaro, tras la exitosa conclusión de negociaciones con México.
En el futuro, la carne de vacuno procedente de Brasil será bienvenida de nuevo en México, China y gran parte de la región árabe, tras una interrupción debida a la sospecha de casos de "vacas locas". Desde un punto de vista puramente económico, el Gobierno de Lula prosigue así la senda de crecimiento de los últimos años.
Donde antes existía la selva amazónica, ahora hay pastos destinados para el ganado.Imagen: DW/V. Fischer
La expansión de zonas ganaderas, principal causa de deforestación
Sin embargo, según las organizaciones ambientalistas, la actual estrategia de expansión ganadera en Brasil es preocupante: "La situación dista mucho del objetivo del Gobierno de deforestación cero y del compromiso más amplio asumido en los foros de la ONU sobre el clima y la biodiversidad. La expansión de las zonas ganaderas avanza continuamente y sigue siendo la principal causa de deforestación en la Amazonía", afirmó a DW Cristiane Mazetti, experta en bosques de Greenpeace Brasil.
Las empresas cárnicas y los comerciantes, que se habían comprometido a prohibir los productos relacionados con la deforestación, han roto sus promesas y han pospuesto repetidamente los objetivos de trazabilidad: "En la práctica, las cadenas de suministro indirectas están mal supervisadas y a menudo vinculadas con la deforestación y con abusos de los derechos humanos. Y, si entra en vigor el acuerdo comercial UE-Mercosur, aumentará aún más la presión sobre la naturaleza", añadió Mazetti.
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Esperanza en el plan para evitar la deforestación
Aunque el Gobierno menciona, en su "Plan de Acción para Prevención y Control de la Deforestación en la Amazonía", la intención de introducir un sistema de trazabilidad para controlar los productos agrícolas, es demasiado pronto para juzgar si tendrá éxito: "Si está bien estructurado, es transparente y obligatorio, podría ser un gran paso para abordar eficazmente la deforestación procedente de la ganadería", declaró Mazetti.
La deforestación en la Amazonía aumentó significativamente en el primer trimestre de 2023, en comparación con el año anterior. Hace unos días, el portal de noticias G1 informaba de un aumento del 14 por ciento de la deforestación, en comparación con el mismo mes del año anterior. El Gobierno de Lula culpa de ello a la gestión anterior pero, según datos oficiales, las cifras de deforestación disminuyeron durante el último año del mandato de Bolsonaro. (ju/rml)
Diez tesoros naturales en vías de desaparición
Del Amazonas al Mar Muerto, muchos paisajes únicos y preciados están amenazados por el turismo y el cambio climático.
Imagen: picture-alliance/JOKER/W. G. Allgöwer
Selva amazónica: el pulmón del mundo
Esta extensa selva tropical, que se extiende por nueve países de Sudamérica, es un importante sumidero de carbono y el hogar de una gran variedad de plantas y animales. En 2020, los niveles de deforestación alcanzaron su pico más alto en 12 años, ya que cada vez se tala más de este precioso ecosistema para la cría de ganado, la agricultura y la minería.
Imagen: picture-alliance/dpa/M. Arrevad
La Gran Barrera de Coral: le quedan 80 años
400 tipos de coral, 500 especies de peces y más de 4.000 moluscos diferentes, como las tortugas marinas, viven en la Gran Barrera de Coral, frente a la costa noreste de Australia. Pero cuando el agua sube de temperatura, los corales pierden las algas que necesitan para sobrevivir. Con un aumento de la temperatura global de 1,5 grados, el mayor arrecife de coral del mundo estará muerto en 2100.
Imagen: University of Exeter/Tim Gordon
El paraíso de Darwin en peligro
Las islas Galápagos de Ecuador, son Patrimonio de la Humanidad por la gran variedad de fauna y flora que florece en el archipiélago volcánico. Aunque algunas especies son exclusivas de las islas y su evolución inspiró a Charles Darwin, este raro paraíso natural está amenazado por el turismo, las especies invasoras, la contaminación y la sobrepesca.
Imagen: imago/Westend61
Himalaya: el deshielo de los glaciares y las montañas de basura
En 1980, Reinhold Messner consiguió realizar la primera ascensión en solitario al Everest sin oxígeno suplementario. Desde entonces, la montaña más alta del mundo ha sido escalada más de 10.000 veces. Su cima atrae cada vez a más turistas que dejan tras de sí cada vez más basura. Las montañas del Himalaya también registran altas tasas de deshielo de los glaciares debido al calentamiento global.
Imagen: AFP/Project Possible
El Parque Nacional del Árbol de Josua
A finales de siglo, los árboles de Josué, que dan nombre al parque nacional de California, podrían haber desaparecido debido al aumento de las temperaturas. Las plántulas de yuca del desierto se enfrentan a una sequía cada vez mayor. E incluso las que crecen en zonas más altas y frescas tienen menos polillas que polinicen las flores.
Imagen: picture-alliance/United-Archives
Sin nieve en el Kilimanjaro
La montaña más grande de África está formada por tres "conos" volcánicos, el más alto, llamado "Kibo", alcanza los 5.895 metros sobre el nivel del mar. Su blanca cima perdió aproximadamente el 85% del hielo entre 1912 y 2009. Los investigadores sospechan que la disminución de la capa de nieve en el hito tanzano está relacionada con el calentamiento global.
Imagen: picture-alliance/AP Photo
Machu Picchu: la huella ecológica del turismo
Más de 1,5 millones de turistas al año visitan la histórica ciudadela inca en los Andes peruanos. La UNESCO recomienda menos visitantes, argumentando que las vibraciones de millones de pisadas hacen inestables las antiguas estructuras. Las hordas turísticas también tienen un impacto negativo en el medio ambiente de la zona.
Imagen: picture-alliance/C. Wojtkowski
Maldivas: desapareciendo en el océano
¿Planeas volar a las Maldivas mientras aún existen? Podría contribuir a su desaparición. Ningún otro medio de transporte tiene un impacto tan negativo en el clima como el transporte aéreo. A medida que se acelera el calentamiento global, el nivel del mar aumenta hasta 3,7 cm al año. Con las Maldivas a sólo 1,5 metros sobre el nivel del mar, cada centímetro cuenta.
Imagen: DW/R. Richter
Lago de Nicaragua: ¿el fin de un idilio?
En el futuro, enormes buques portacontenedores podrían navegar en el lago más grande de Centroamérica en lugar de botes de remos, esto como parte del propuesto Canal de Nicaragua que conecta el Mar Caribe con el Océano Pacífico. Los ecologistas temen que ello repercuta negativamente en todo el ecosistema del lago de agua dulce, que tambipen suministra agua potable a la población local.
Imagen: picture-alliance/AP
La muerte del Mar Muerto
A 420 metros bajo el nivel del mar, el Mar Muerto es la masa de agua más baja de la Tierra. Pero este singular lago salado se está secando lentamente. La extracción de agua potable del río Jordán por parte de Israel y Jordania ha provocado que su nivel descienda aproximadamente un metro cada año.
