Georg Bernardini es repostero profesional y ha dirigido durante años una pastelería. Hoy trabaja como escritor y degustador de chocolates. Para su proyecto editorial "El degustador de chocolate” ha probado y valorado cerca de 2700 productos de 38 países. El libro ofrece al lector toda la información sobre la profesión de chocolatero y la producción de los mejores chocolates del mundo.