El rábano picante, una raíz comestible original de Europa, se cultiva en Alemania desde hace más de 500 años. De hecho, durante mucho tiempo, este tubérculo y la mostaza fueron los únicos picantes asequibles en el Viejo Continente. Y en la actualidad no solo se usa para hacer sucedáneo de ‘wasabi’, tamben está conquistando la alta cocina.
