Este prestigioso festival se celebra cada año a finales de febrero en esta ciudad del sur de España. Muchos expertos consideran Jerez de la Frontera la cuna del flamenco. De aquí proceden algunos de los mejores guitarristas, "bailaores" y "cantaores". Euromaxx se fue hasta Jerez, asistió a conciertos de flamenco y observó cómo trabaja un constructor de guitarras.