Franja de Gaza: Ismail Haniya será nuevo presidente de Hamás
6 de mayo de 2017
Jaled Meshaal, el actual líder, señaló que su número dos le sustituirá en el cargo, tras haber ganado las elecciones al Consejo de la Shura, un órgano interno del grupo.
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El politburó del segundo mayor partido palestino tiene 15 miembros y toma decisiones en última instancia. Hamas gobierna en la Franja de Gaza tras tomar el poder por la fuerza en 2007 tras un enfrentamiento contra Al Fatah. Desde entonces, Al Fatah, el partido del presidente Mahmud Abbas, gobierna solo en Cisjordania y Hamas en Gaza.
Al Fatah saludó hoy la elección de Haniya y mostró su esperanza en que "impulse las posibilidades de conseguir una reconciliación y poner fin a la división interna" palestina. Meshaal encabezaba el grupo desde 1996. Tanto Haniya como Meshaal pertencen al ala más moderada de la organización.
Meshaal vivió en el exilio, pero Haniya se quedará en la Franja de Gaza. El pasado febrero la organización eligió a Yehya al Sinwar, considerado radical, como nuevo líder del movimiento en Gaza.
Refugiado, cárcel, literatura y política
Haniya, nacido en el campamento de refugiados de Shatti en 1962 o 1963, según diversos datos, estudió literatura árabe en Gaza. En 1992, tras tres años en la cárcel en Israel, fue deportado con otros dirigentes radicales de Hamas al sur de Líbano y desde allí regresó a Gaza en 1993.
El pasado martes Hamas cambió por primera vez desde su fundación en 1987 su programa político: entre otras cosas se mostró dispuesto a reconocer un Estado palestino en las fronteras de 1967 como solución transitoria, lo que ha sido interpretado como un intento de romper el aislamiento internacional que sufre.
El analista político Hamza Abu Shanab, cercano a Hamas, apuntó que la elección de Haniya como líder de Hamas tendrá un impacto positivo enlas relaciones con Irán y Egipto.
JOV (dpa, aljazeera)
Delicias gastronómicas israelíes y palestinas
En la ciudad de Jerusalén, los israelíes y palestinos poseen una amplia y variada tradición culinaria. Una mirada al interior de las cocinas ofrece un panorama de ambas culturas, unidas por el buen gusto gastronómico.
Imagen: Daniella Cheslow
El restorán "Azura"
Los israelíes y los palestinos reclaman a Jerusalén como su capital, y la ciudad es siempre centro de tensiones. Sin embargo, en su rica y tradicional cocina, ambas culturas se dan la mano. En el restorán "Azura", en el mercado principal, su jefe, Moshe Shrefler, prueba un guiso de lentejas. Azura es muy popular en la sección iraquí del mercado.
Imagen: Daniella Cheslow
Estofado de rabo de buey
La especialidad del restorán Azura es un estofado de rabo de buey, que se cocina durante dos días, en una exquisita salsa de ajíes colorados. Se sirve solo los martes, y los israelíes acuden en multitud para conseguirlo antes de que se acabe.
Imagen: Daniella Cheslow
A fuego lento
El guiso de rabo de buey se cocina a lo largo de dos días en una gran olla de aluminio antes de ser servido a los comensales. El restorán Azura ofrece cocina tradicional iraquí, sefaradí y kurda, preparada de manera artesanal.
Imagen: Daniella Cheslow
Hornos a queroseno
Estos hornillos a queroseno, que en hebreo se llaman “ptiliyot”, son un símbolo de los restoranes judíos tradicionales. Los cocineros del “Azura” dicen que las ollas más antiguas son las que le dan el mejor sabor a la comida.
Imagen: Daniella Cheslow
Tradición e innovación
En el restaurant Kosta’s, en el casco antiguo de la ciudad, su dueño, Fareed Harroubi, ofrece paloma acompañada de un arroz con nuez moscada, una especialidad palestina. Se sirve sobre una mesa en la que ya hay nabos en vinagre y ensaladas verdes y rojas. Además, también hay hummus, un plato hecho con una base de puré de garbanzos y una pasta de sésamo o tahina.
Imagen: Daniella Cheslow
Pequeña gran cocina
Fareed Harroubi dice que aprendió el arte de preparar platos con carne de paloma de un cocinero griego. Su plato especial, que lleva también un pastrami casero, lo prepara en la pequeña cocina de este restaurante de la antigua Jerusalén.
Imagen: Daniella Cheslow
Cocina abierta
Asaf Granit es uno de los tres dueños del Machneyuda, y dice que planeó el lugar con una cocina abierta, para que los clientes pudieran ver cómo trabajan los chefs. El restorán se convirtió en un éxito en el oeste de Jerusalén, y es uno de los pocos que también sirven comida no kosher.
Imagen: Daniella Cheslow
Alimentos frescos
En el restorán Machneyuda, llamado así por el emblemático mercado del oeste de Jerusalén, los chefs hallan sus ingredientes y también su inspiración en los puestos de alimentos frescos. El restorán se enorgullece en ofrecer nuevas interpretaciones de la platos tradicionales, y no solo de la región. Aquí, ensalada de ceviche con guarnición de fresas.
Imagen: Daniella Cheslow
Moliendo garbanzos
En el restorán Idkedik, en Jerusalén antigua, el cocinero Wafa Ishad Idkedik Walaa muele garbanzos a mano para hacer hummus. Dice que eso hace que tengan un mejor sabor.
Imagen: Daniella Cheslow
Recién exprimido
En el casco antiguo de Jerusalén se puede disfrutar tanto de una cena con ensaladas frescas en un restorán, hasta de un jugo de pomelo recién exprimido al paso.