Investigación textil: Moda hecha a base de fibras de leche
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Se obtiene, por ejemplo, a partir del suero que se produce en la elaboración del queso o de la leche que no se va a destinar al consumo. Un instituto de investigación de Bremen ha colaborado en la elaboración de una fibra a partir de caseína con la que se puede tejer. Ahora los científicos están trabajando para lograr producirla a gran escala. La bióloga ya ha fundado su propia marca de moda a partir del invento y ha presentado su primera colección.