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Isabel de Cuba

19 de diciembre de 2012

La Noche Vieja y Noche Buena en Cuba son algunas de sus más lindas tradiciones. Heredadas de otra generación, son días en que todos de una manera se las arreglan para resolver sus asuntos y hacer una comidita especial,

donde coexistan un poco de carne de cerdo, arroz congrí (o moros y cristianos, como algunos les llaman), tomate y lechuga. También tenemos la yuca, y algunos plátanos verdes que forman nuestros tostones.



La familia trata de reunirse y compartir. Siempre ha existido esta tradición. En el campo cubano, incluso el asado de algún lechoncito o cerdo empalado y asándose lentamente al aire libre con leña constituye todo un día de regocijo, unión y festividad. Son tradiciones cubanas que nos llegan a nuestros días desde épocas lejanas, cuando todavía éramos una colonia española.

Aunque caiga en un día entre semana, no importa: todos tratan de hacer algo, si no tal y como lo he descrito, lo más cercano posible. Con el anticipo del arbolito de navidad, todo el mundo se desea mucha suerte y buen próximo año.

Imagen: victoria p./Fotolia


Los nacidos ese día somos doblemente halagados, porque quiérase o no, el cumpleaños coexiste con una noche que, a lo largo de los años, nunca ha dejado de ser especial.

Imagen: picture alliance/ZB