Isabel de Cuba
19 de diciembre de 2012donde coexistan un poco de carne de cerdo, arroz congrí (o moros y cristianos, como algunos les llaman), tomate y lechuga. También tenemos la yuca, y algunos plátanos verdes que forman nuestros tostones.
La familia trata de reunirse y compartir. Siempre ha existido esta tradición. En el campo cubano, incluso el asado de algún lechoncito o cerdo empalado y asándose lentamente al aire libre con leña constituye todo un día de regocijo, unión y festividad. Son tradiciones cubanas que nos llegan a nuestros días desde épocas lejanas, cuando todavía éramos una colonia española.
Aunque caiga en un día entre semana, no importa: todos tratan de hacer algo, si no tal y como lo he descrito, lo más cercano posible. Con el anticipo del arbolito de navidad, todo el mundo se desea mucha suerte y buen próximo año.
Los nacidos ese día somos doblemente halagados, porque quiérase o no, el cumpleaños coexiste con una noche que, a lo largo de los años, nunca ha dejado de ser especial.