La UE reducirá niveles de cadmio y plomo en la comida
11 de agosto de 2021
Comisión Europea reducirá niveles máximos de cadmio y de plomo que permite en los alimentos que se comercializan en la Unión Europea para limitar la presencia de contaminantes cancerígenos en la comida de los europeos.
Publicidad
Los nuevos límites, detallados en un documento legal que entrará en vigor a finales de este mes, se han elaborado tras años de trabajo conjunto de la Comisión, los Estados miembros y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, así como de consultas con la industria alimentaria, informó el Ejecutivo comunitario en un comunicado.
El cadmio, presente en frutas, verduras, cereales y semillas oleaginosas, es un contaminante ambiental cancerígeno. Los alimentos que potencialmente pueden contenerlo son, para las personas no fumadores, su principal fuente de exposición a esta sustancia.
La limitación de los niveles máximos de plomo, por su parte, afectará a productos para lactantes e infantes, las setas, las especias y la sal. Los alimentos son la principal fuente de exposición humana al plomo.
El plomo que mata también entra con la comida
La reducción de sus niveles máximos en estos y otros productos alimentarios "aumentará la seguridad de los alimentos vendidos y consumidos en la UE y contribuirá a eliminar del mercado los productos alimenticios con los niveles más altos de cadmio”, dijo la CE.
"Sabemos que una dieta poco saludable aumenta el riesgo de cáncer. La decisión de hoy consiste en poner a los consumidores en primer lugar, haciendo que nuestros alimentos sean más seguros y saludables. También es un paso más para reforzar las normas de la UE, ya de por sí elevadas y de categoría mundial”, afirmó la comisaria europea de Sanidad, Stella Kyriakides.
jov (efe, ec.europa.eu)
Asbesto: el peligro de cáncer detrás de la puerta
El asbesto, o amianto, se encuentra en paneles de fachadas, macetas de flores o techos ondulados conocidos como "Eternit". Pero las fibras cancerígenas también se esconden en lugares inesperados.
Imagen: Imago/Westend61
Una roca natural
El asbesto es un nombre genérico para varios minerales de silicato de origen natural. Entre ellos, la grunerita, antofilita, actinolita y el crisotilo, o amianto blanco. El material fibroso era popular tanto en la construcción como en la industria, gracias a su durabilidad, resistencia al fuego, y porque se dejaba trabajar bien en el cemento.
Imagen: Getty Images
Fibras bajo el microscopio electrónico
Típicas del asbesto son sus microscópicas fibras, algunas de las cuales tienen un grosor de solo tres micrones. En la imagen vemos una muestra de crisotilo. Estas fibras no son solubles y, por lo tanto, pueden quedar atrapadas en los pulmones durante mucho tiempo. Allí pueden causar cáncer, después de décadas de haber sido aspiradas.
Imagen: CRB
¡No tocar!
El asbesto ondulado no debe ser aserrado, cortado, taladrado, molido o quebrado. Mientras no se lo toque, no habrá peligro de que las fibras se dispersen en el aire. Pero incluso la limpieza es un tabú: cualquiera que intente eliminar el crecimiento de musgo con cepillo de alta presión, ya comete un atentado al medio ambiente y pone en peligro su propia salud.
Imagen: Olaf Montag
Tan tóxico que no se puede arrojar a la basura normal
Una maceta de flores, hecha de “Eternit” o cemento de asbesto, un material de construcción robusto, pero muy tóxico. Esta maceta todavía puede ser plantada. Sin embargo, debe tener cuidado al trabajar con la pala y el rastrillo para no rayar el recipiente. Si quiere deshacerse de él, tiene que entregarlo a un centro de recolección de residuos tóxicos.
Imagen: Imago/Horst Galuschka
Pisos venenosos
Los paneles de piso flexible, conocidos bajo "Floor-Flex", se pueden encontrar hoy en muchas casas. Y casi todos contienen amianto. Solo un examen de laboratorio garantiza seguridad. A menudo, estos revestimientos para pisos también se pegan con adhesivos que contienen asbesto. ¡Cuidado. No los raspe!
Imagen: Fabian Schmidt
¡En ningún caso lijar pisos!
A menudo, las sustancias que contienen asbesto también se encuentran debajo de revestimientos de pisos viejos. Cualquier persona que se encuentre con un adhesivo bituminoso negro debajo de los paneles de “Floor-Flex” debe tener especial cuidado. Casi siempre contienen amianto. ¡En ningún caso lijarlo!
Imagen: Imago/F. Baptista
¿Tubería taponada? Se necesita especialista
Aquí se reparó un desagüe tapado. Destapar tuberías con asbesto es una tarea para un fontanero especializado. En este caso, se deben cumplir las estrictas normas de salud y seguridad de la eliminación del asbesto, ya que las tuberías deben cortarse.
Imagen: Fabian Schmidt
Taller de reparación de autos es área de peligro
Hasta 1989, las pastillas o zapatas de los frenos también contenían amianto, en altas concentraciones, y aún las hay en coches viejos. Durante el frenado, las fibras son dispersadas por el aire. Los mecánicos que cambian estas sensibles partes de los frenos y luego los limpian con aire a presión son especialmente vulnerables. De esta forma, muchas fibras contaminan el aire en el taller.
Imagen: Fotolia/jörn buchheim
¿Objeto de colección, o basura tóxica?
¿Qué tiene que ver un secador de pelo con el asbesto? En ningún caso se debe usar un secador de pelo viejo, tampoco ninguno de los años setenta. Su revestimiento es extremadamente resistente al calor y, por lo tanto, se usaba como protector térmico en la fabricación de este antiguo utensilio.
Imagen: Imago/United Archives International
Diseño “vintage” es mejor que basura “vintage”
Puede que estén de nuevo de moda, pero es mejor comprar una tostadora moderna con “retro look”. Esto garantiza que los sostenedores de los hilos incandescentes no estén hechos de amianto. Aparatos que contienen asbesto no deben ser niquiera mantenidos en el escaparate de antigüedades.