Tras muchos años en la cima, Alemania ya no es la campeona europea en la elaboración de cerveza y ha caído incluso debajo de los primeros cinco productores mundiales. El año pasado, Rusia superó a Alemania como país productor de cerveza, según el último informe de la industria del mayor comerciante de lúpulo del mundo, BarthHaas, dado a conocer en Núremberg.

China sigue siendo la nación cervecera número uno del mundo, por delante de Estados Unidos. Según Heinrich Meier, autor del informe, la razón clave para el cambio en la cima de la clasificación europea es que la producción de cerveza en Rusia aumentó alrededor de un 9 por ciento a 9.100 millones de litros. En Alemania, entre tanto, dicha producción cayó un 1 por ciento a 8.400 millones de litros.

Hace solo cinco años, el informe había dado a Alemania una ventaja de alrededor de 1.400 millones de litros, pero esta ventaja ha seguido reduciéndose.

Todos estos son números pequeños en comparación con los números uno y dos del mundo: según el informe, China produjo poco más de 34.000 millones de litros en 2024, Estados Unidos poco más de 18.000 millones, y ambos experimentaron descensos de alrededor del 5 por ciento. Brasil y México también produjeron más cerveza que Rusia y Alemania en 2024, con 14.700 y 14.500 millones de litros respectivamente.

Producción dividida en Alemania

La producción mundial cayó ligeramente a 187.500 millones de litros. El panorama cervecero en Alemania está comparativamente fragmentado. La empresa más grande, el Grupo Radeberger, solo ocupa el puesto 23 a nivel mundial. Además, hay muchas cervecerías pequeñas que luchan con los altos costos.

Asimismo, el consumo de cerveza en Alemania ha estado en una tendencia a la baja durante algún tiempo. Sin embargo, es poco probable que vuelva a caer en la clasificación mundial en los próximos años: Alemania está poco menos de cuatro mil millones de litros por delante del número siete, Japón.

Alemania es la campeona del lúpulo

Alemania está a la cabeza en lo que respecta al lúpulo. Sin embargo, Alemania es el actual campeón mundial en la producción de lúpulo, uno de los tres ingredientes tradicionales de la cerveza. Según BarthHaas, se cosecharon 46.536 toneladas en Alemania en 2024, mientras que EE. UU., actualmente número dos a nivel mundial, produjo 39.995 toneladas. Los últimos avances en materia de superficie cultivada indican que esto podría seguir siendo así durante la próxima cosecha de este año.

(dpa)