Oktoberfest: la gran fiesta de la cerveza
22 de septiembre de 2009
La Oktoberfest es una tradición muy antigua en la que abunda la cerveza y la comida. Su primera edición fue el 12 de Octubre de 1810 cuando el Príncipe de Baviera, Luis I, y Teresa Sachsen-Hildburghausen contrajeron nupcias. La celebración fue tan buena que decidieron repetirla al año siguiente y así sucesivamente.
La Oktoberfest atrae cada año a seis millones de visitantes aproximadamente, quienes en su mayoría son alemanes. No obstante, también asisten muchos extranjeros, especialmente de países como Italia, Estados Unidos, Japón, Australia y España.
La fiesta de la cerveza de Múnich es inaugurada con un acto en el que el alcalde de la ciudad abre el primer barril de cerveza a las doce en punto al grito de "Ozapft is!", algo así como "¡Se destapó!". El festival dura hasta el próximo 4 de octubre.
El terreno oficial en el cual se lleva a cabo la Oktoberfest mide 64,000 metros cuadrados y es llamado Theresienwiese (Prado de Teresa). Además de las carpas donde se vende la cerveza, también se instalan muchos juegos mecánicos para complementar la diversión.
En los últimos años se ha puesto de moda asistir al festival con los trajes típicos de Baviera, de modo que los hombres se visten de Lederhosen (pantalones de cuero) y las mujeres de Dirndl (un vestido de llamativo escote).
La presencia de policías en el festival ha aumentado, luego de que un neo-nazi hiciera explotar una bomba cerca de la entrada de la Oktoberfest, el 26 de septiembre de 1980. El saldo final del atentado fue de 13 muertos y 200 personas heridas.
El 30 por ciento de la producción anual de cerveza de Múnich es consumida en las dos semanas que dura la Oktoberfest. Este festival da empleo a 12,000 personas cada año aproximadamente, de los cuales 1,600 son meseros.
En la Oktoberfest se colocan alrededor de 100,000 asientos para dar cabida a todos los visitantes. La demanda de entradas a las carpas de las principales cervecerías es tan grande que se agotan meses antes de que inicie la fiesta.
Los jarros de cerveza de la Oktoberfest están hechos de un grueso vidrio y típicamente tienen logos decorativos de las cervecerías que participan en el festival, haciéndolos un souvenir popular para los visitantes.
El festival alemán ha sido tan popular a nivel internacional que, incluso, dicha tradición ya se ha exportado a otros países como China y Japón.
Autor: Iñaki Maillard
Editor: José Ospina Valencia