Ingredientes:

1 taza de leche

1 cucharada de canela en polvo

6 astillas de canela

2 cucharadas de leche condensada

1/2 cucharada de azúcar

1 cucharada de esencia de vainilla

2 claras de huevo 

6 bananas sin corteza
 

Preparación:

Cocinar la leche con la canela en astillas durante 10 minutos.

Agregar la leche condensada, mezclar bien.

Colocar las seis bananas a cocinar en la mezcla por otros 10 minutos.

Batir las claras a punto de nieve. 

Agregar el azúcar y batir. Agregar la vainilla y batir para incorporar bien la mezcla.

Servir las bananas calientes con la salsa de cocción, cubrirlas con el batido y la canela en polvo.