La ministra alemana de Agricultura, Ilse Aigner, presentó este miércoles (19.09.2012) una reforma a la ley de regulación del empleo de medicamentos en animales a fin de “reducir el empleo de antibióticos en Alemania en pocos años.” Su reforma nació como respuesta a un estudio del Land de Renania del Norte-Westfalia del 2011, según el cual al 96 por ciento de las gallinas en la cría intensiva se les administraban antibióticos.

Esta nueva ley prevé la creación de un banco central de datos para poder controlar la aplicación de los antibióticos en la cría intensiva de animales en Alemania. Para ello, el gabinete de gobierno alemán aprobó un presupuesto de 22 millones de euros. A partir del 2013, los veterinarios y agricultores deberán documentar detalladamente el uso de los medicamentos en animales.

Verdes critican reforma por insuficiente

Sin embargo, las críticas del partido ecologista no se hicieron esperar. Renate Künast, Presidenta del grupo parlamentario de los Verdes, calificó la ley de insuficiente, porque “el sistema seguirá teniendo muchas fallas”. Las críticas más fuertes se centran en la falta de una meta de reducción del uso de los medicamentos. Además, la parlamentaria exige reglas claras para la cría de animales y que se traten solo los animales individuales y no toda la cabaña.

Los Verdes recriminan a Aigner no atreverse a combatir los intereses de la industria agropecuaria y que su proyecto solo genere más papeleo. Pero el uso excesivo de antibióticos no solo afecta la salud de los animales, sino que al consumir su carne, los humanos también se pueden volver resistentes a los medicamentos.

La cría intensiva utiliza 40 veces más antibióticos que los hospitales

Cifras de de la Oficina Federal para la Protección del Consumidor y la Seguridad de los alimentos revelan que el año pasado los veterinarios en Alemania recibieron alrededor de 1.734 toneladas de antibióticos de las empresas farmacéuticas y mayoristas. La Liga Alemana para la Protección del Medio Ambiente y de la Naturaleza (BUND, por sus siglas en alemán) también presentó cifras al respecto: en Alemania, se usan 40 veces más antibióticos en la cría industrial de animales que en todos los hospitales.

Al mismo tiempo, las exportaciones alemanas de carne se han incrementado a causa del aumento de la demanda a nivel mundial. En 2001, las exportaciones germanas de carne de res, porcina y de pollo fueron de cerca de 1,5 millones de toneladas. En los últimos 11 años, éstas se duplicaron.

Autora: Violeta Campos/ agencias

Editora: Emilia Rojas Sasse