یک نوع میوه خاص در دین یهودیت ارزش نمادین بالایی دارد. این میوه که به نام سیترون یا بالنگ یاد می‌شود، در کالیبریای ایتالیا رشد می‌کند. هر ساله خاخام‌ها به ایتالیا سفر می‌کنند تا گونه‌های بهتر این میوه را انتخاب کنند.