الکل و غذاهای ناسالم سالانه جان ۱۰ میلیون تن را میگیرد
۱۴۰۲ آذر ۱۵, چهارشنبه
سازمان جهانی صحت گفته است که سالانه ۱۰ میلیون نفر به دلیل مصرف الکل و تغذیه ناسالم جان میدهند. این سازمان برای کاهش موارد فوتی خواستار وضع مالیات بیشتر بر الکل و نوشیدنیهای حاوی شکر شده است.
اعلانات بازرگانی
سازمان جهانی صحت در ژنو گزارش داد سالانه ۲.۶ میلیون نفر بر اثر مصرف الکل و ۸ میلیون نفر دیگر در نتیجه رژیمهای غذایی ناسالم جان میدهند.
این سازمان گفته است که حکومتها میتوانند با وضع مالیات بیشتر بر الکل و نوشیدنیهای حاوی شکر آمار مرگ و میر را کاهش دهند. این سازمان روز سه شنبه رهنمودی حاوی توصیههای عملی برای وضع مالیات بیشتر بر الکل منتشر کرد.
این سازمان از کشورهای اروپایی به دلیل وضع نکردن مالیات بر شراب واین انتقاد کرد. در این گزارش آمده است که در سطح جهان به صورت متوسط مالیات بر پرفروشترین برند بیر یا آبجو ۱۷.۲ درصد است و مالیات بر پرفروشترین نوع نوشیدنی الکلی تقطیری (spirits) ۲۶.۵ درصد است که از نظر این سازمان، بسیار اندک است.
سازمان جهانی صحت گفته است: «یک تحقیق سال ۲۰۱۷ میلادی نشان میدهد وضع مالیاتی که قیمت الکل را حدود ۵۰ درصد افزایش دهد، به جلوگیری از ۲۱ میلیون موارد مرگ و میر در ۵۰ سال کمک میکند.» علاوه بر این در این مدت زمان ۱۷ تریلیون دالر درآمد اضافی به دست خواهد آمد.
این گونه میتوانید از مبتلا شدن به مرض شکر (دیابت) جلوگیری کنید!
آیا مرض شکر یا دیابت خطرناک است؟ بله! دو نوع دیابت وجود دارد. دیابت نوع ۱ ژنتیکی است و نمیتوان در برابر آن کاری کرد. اما دیابت نوع ۲ قابل جلوگیری است. برای این کار، باید یک سلسله قواعد را در زندگی رعایت کنیم.
عکس: Koen van Weel/ANP/imago-images
از چاقی جلوگیری کنید!
داشتن اضافه وزن خطرناک است، چون که خطر ابتلا به دیابت در میان کسانی که چاق اند یا اضافه وزن دارند بیشتر است. اگر غذای غیرصحی میخورید و تحرک ندارید، باید متوجه عواقب آن باشید، چونکه در این صورت دچار شدن به دیابت تقریباَ قابل پیشبینی است. هرکسی ممکن است به دیابت نوع ۲ مبتلا شود و هر کسی میتواند از آن جلوگیری کند.
عکس: picture-alliance/dpa/Frank Leonhardt
ورزش، ورزش و باز هم ورزش
تحرک داشته باشید. قرار نیست خود را برای ماراتون آماده کنید. روزانه میان ۳۰ تا ۶۰ دقیقه ورزش و تحرک کمک کننده است. بسیاری میگویند برای ورزش وقت ندارند، اما این بهانهای بیش نیست. شما میتوانید ورزش را با زندگی روزمره تان درآمیزید. مثلاَ به جای رفتن به سر کار با موتر، با بایسکل یا پای پیاده بروید. به جای استفاده از لفت، از زینهها استفاده کنید. ورزش نه تنها برای صحت خوب است، بلکه لذتبخش نیز است.
عکس: picture alliance/dpa/T. Hase
متوجه نوعیت غذاهای تان باشید!
از غذاهای پرکالری و غیرصحی مانند چیپس، چاکلیت، کیک و پیتزا خودداری کنید. این «بمبهای کالری» در بدن ممکن است منجر به دیابت شوند. در مجموع از غذاهای چرب باید خودداری شود. به جای چاکلیت و کیک، میتوان میوههایی چون سیب و ناک مصرف کرد. شاید به نظر تان غیرعملی بیاید، اما بستگی به عادت انسانی دارد.
عکس: picture-alliance/dpa/G.Breloer
در آشپزی از مواد اولیه صحی استفاده کنید!
یک قاعده طلایی این است که از چربی تا حد ممکن کم استفاده کنید. توصیه میشود که گوشت کمچربی، ماهی و سبزیجات با مقداری بسیار کم روغن آماده شوند و یا با بخار آب پخته شوند. به هر اندازه که از روغن کمتر استفاده شود بهتر است. وقتی که نمیتوانید از روغن صرف نظر کنید، بهتر است از روغنهای صحی مانند روغن زیتون یا روغن شرشم استفاده کنید.
عکس: picture-alliance/dpa/S. Gollnow
از نوشابههای لیموناده، کوکا کولا و ... صرف نظر کنید!
این نوشابهها به اندازه خیلی زیاد شکر دارند که در بدن تبدیل به کالوری و چربی میشود. این نوشابهها برعکس حاوی عناصر مهم غذایی نیستند. میزان بالای شکر در این نوشابهها نه تنها برای قیافه و فیگور انسان ضرر دارد، بلکه به دندانها نیز آسیب میرساند. به این دلیل، بهتر است از این نوشابهها کم بنوشید یا هیچ ننوشید!
عکس: picture-alliance/dpa/T. Hase
الکول ننوشید!
برای بسیاریها در کشورهای غربی نوشیدن یک گیلاس واین یا بیر (آبجو) یک امر عادی است. این در حالی است که ۱۰۰ ملی گرام بیر حدود ۴۰ کالری و همین مقدار واین ۳۰۰ کالری در خود دارد. الکول علاوه بر آن منجر به چاقی میشود که برای میزان قند خون بد است. از جانب دیگر، الکول در ابتلا شدن به دیابت نیز کمک میکند.
عکس: Imago/blickwinkel/E. Wodicka
از قهوه لذت ببرید!
قهوه را میتوانید بدون نگرانی نوش جان کنید. دانشمندان دریافته اند که قهوه حاوی عناصری است که احتمالاَ بر میتابولیسم شکر تاثیر دارند. به این ترتیب، با نوشیدن قهوه تا اندازهای علیه دیابت مقاومت میکنید. دانشمندان نوشیدن شش پیاله قهوه در روز را توصیه میکنند.
عکس: Getty Images/C. Jue
وقفه بگیرید!
اندکی قدم زدن در وقفه نان چاشت هم به روان خوب است و هم به جسم. به این ترتیب میتوانید از استرس کاری کم کنید و چانس دیابت را کمتر سازید. هرگونه تحرک در وقفه کاری هم برای بدن خوب است و هم منجر به سوختن کالری میشود.
عکس: picture-alliance/dpa/B. pedersen
خوب بخوابید!
خواب آرام و عمیق بهترین دوا است و زمانی میتوانیم خوب و عمیق بخوابیم که به صورت مرتب ورزش کنیم. در جریان خواب بدن انسان خود را تجدید نیرو میکند و به این ترتیب کالری و چربی میسوزاند. آرامش و خواب خوب تنها از دیابت نه، بلکه از بسیاری بیماریهای دیگر نیز جلوگیری میکند. نویسنده: گودرون هایزه/ ع. ف.
عکس: picture-alliance/beyond/Vladimir Godnik
9 عکس1 | 9
بر بنیاد معلومات سازمان جهانی صحت، در ۱۴۸ کشور مالیات بر مصرف الکل وجود دارد، اما در برخی کشورها بر آب معدنی نیز مالیات وضع شده است که چنین چیزی از سوی این اداره ملل متحد توصیه نمیشود.
این در حالی است که دست کم در ۲۲ کشور که عمدتاً کشورهای اروپایی اند، شراب واین از این مالیات مستثنی قرار داده شده است.
به گفته سازمان جهانی صحت وضع مالیات بیشتر باعث مصرف کمتر شده و این به نوبه خود موارد مرگ و میر، جراحات در حوادث ترافیکی و خطر ابتلا به بیماریهایی چون سرطان، بیماریهای قلبی و دیابت یا شکر را کاهش میدهد.
این سازمان گفته است که علاوه بر این وضع مالیات بیشتر به شرکتهای تولید کننده انگیزه میدهد که به تولیدات صحیتر رجوع کنند.
در یک نظرسنجی که اخیرا با پیشتیبانی سازمان جهانی صحت انجام شده است، ۷۰۰۰ شرکت کننده در کشورهای کلمبیا، هند، اردن، تانزانیا و ایالات متحده امریکا از ۶۰ درصد مالیات بیشتر بر الکل برای پیشگیری از موارد مرگ و میر حمایت کردند.