انار در ولایت های مختلف افغانستان که اقلیم حاره ای دارند بیشتر رشد و نمو می کند و حاصلات خوبی می دهد. فصل خزان زمان برداشت انار افغانستان است. انار ولایت قندهار مشهورترین انار افغانستان است.

درخت انار معمولا در سال دوم و یا سوم بعد از غرس نهال میوه می دهد. انار زمانی جمع آوری می شود که رنگ سرخ تیره به خود گرفته باشد. به خاطر اینکه انار در فاصله های زمانی مختلف شکوفه می کند، میوه اش هم در زمان های متفاوت می رسد. به خاطر همین در چند نوبت برداشت می شود.

در افغانستان اگر شرایط آب و هوا مساعد باشد، درختان به وقت دواپاشی شوند و از باغ به خوبی نگهداری شود، از هر هکتار می شود تا 6 هزار کیلوگرام انار برداشت کرد.

قندهار ولایتی که بهترین و بیشترین انار این کشور را تولید می کند، سال هاست که درگیر جنگ است و به گفته مقامات ریاست زراعت این ولایت، جنگ بر حاصلات انار این ولایت تاثیر بدی گذاشته است.

با این همه در سال های اخیر وزارت زراعت، آبیاری و مالداری افغانستان و کمک دهندگان جهانی برای باغداران این کشور دوره های آموزشی گذاشته اند و روش جدیدی را به آنان آموخته اند. از سویی هم دهقانان به کودهای زراعتی و امکانات بهتری دسترسی دارند. به این ترتیب حاصلات انار این کشور بیشتر شده است.

بخشی از انار افغانستان در بازارهای داخلی این کشور مصرف می شود. وقتی فصل انار می رسد، بازارها پر می شود از انارهایی که دانه های شان مثل یاقوت می درخشد و به قیمت نسبتاً ارزان به فروش می رسند؛ چرا که باغداران سردخانه های کافی ندارند تا حاصلات شان را برای فصل های دیگر نگهداری کنند.

از چند سال به این سو کارخانه هایی در افغانستان راه اندازی شده اند که انار افغانستان را به آب میوه، مربا و رُب تبدیل می کنند. از پوست خشک شده انار نیز برای ترکیبات ادویه استفاده می شود.

این کارخانه ها علاوه بر دلگرمی برای باغداران، زمینه کار را برای ده ها تن در روند پروسس انار فراهم کرده اند. اناری که در این کارخانه ها پروسس می شود، انارهایی است که برای صادرات نیستند.

آب میوه انار در افغانستان از کیفیت خوبی برخوردار است؛ چرا که از مواد اضافی کمتری استفاده می شود و آب میوه طبیعی بیشتری دارد. اما هنوز هم آب میوه های خارجی به شکل سرسام آور به بازارهای این کشور وارد می شود.

بخشی از انار افغانستان فقط برای صادرات است. انار افغانستان به خاطر کیفیت اش حالا شهرت جهانی یافته است. انار این کشور به کشورهای عربی، بخش هایی از آسیای میانه، جنوب آسیا و حتی اروپا صادر می شود.

شاید بهترین بازار برای انار افغانستان کشورهای همسایه باشد زیرا نسبتاً به سادگی می شود آن را به این کشورها صادر کرد. در این عکس یک زن هندی در دهلی نو، انار افغانستان را از یک دکان میوه فروشی می خرد.

در آلمان هم کسانی هستند که از کیفیت انار افغانستان خبر دارند. در این عکس کلاودیا روت، رئیس حزب سبزهای آلمان در سال 2013 یک انار افغانستان را که به عنوان تحفه به دست آورده است، روی دستش نشان می دهد.

در سال های اخیر، باغداران افغانستان انار این کشور را به نمایشگاه های ملی و بین الملی زیادی برده اند و این امر باعث شده تا برای آن بازاریابی گردد.

انار منبع خوب فايبرها و ويتامين ها خاصتاً ويتامين "ای" و "سی" مي باشد. انار دارای مقدار زیادی آهن بوده و این عنصر برای هيموگلوبينی که اکسيجن را به انساج انتقال مي دهد، ضروری مي باشد. کسانی که از کم خونی و درد عضله رنج می برند، مصرف انار توصیه می شود. انار همچنان خاصیت ضد سرطانی دارد. این میوه در فرهنگ کشورهای اسلامی به عنوان "میوه بهشتی" شناخته می شود.