دندان‌های ما اولتر از همه به عنوان ابزاری برای جویدن عمل می‌کنند. به همین دلیل دندان‌ها به طور طبیعی بسیار قوی بوده و می‌توانند تا آخر عمر پابرجا بمانند. اما شکر سبب جذب باکتری‌های تهاجمی شده و در نتیجه همین دندان‌های سخت را از بین می‌روند.