این گیاه خوش نام زعفران است که رگه های سرخ وسطی اش طلای سرخ افغانستان نامیده می شود؛ جایگزینی مناسب برای کشت بدنام خشخاش.

کار کشت پیاز، مراقبت از گیاه و دهقانی زعفران را بیشتر مردان پیش می برند.

اما بخش برداشت، پاک کاری و پروسس زعفران را که کاری ظریفانه است، زنان به عهده دارند.

این گیاه باید در ساعات اولیه صبح برداشت شود، چراکه گل زعفران پس از ساعاتی دوباره بسته شده و با گرم شدن هوا پژمرده می شود.

بشیر احمد رشیدی رئیس اتحادیه ملی زعفران افغانستان می گوید در حال حاضر سه هزار هکتار زمین زیر پوشش زعفران قرار دارد و این رقم همچنان رو به افزایش است.

وی افزود در حال حاضر ۱۰ هزار دهقان مصروف کشت زعفران هستند که ۷۰ درصد آنان را خانم ها تشکیل می دهند.

آقای رشیدی تاکید نمود که در حال حاضر قیمت هر کیلو زعفران درجه اول در بازار هرات ۸۰ هزار افغانی و زعفران درجه دوم ۷۵ هزار افغانی می باشد.

شهیره رشیدی و زرغونه دو تن از خانم هایی که در بخش برداشت حاصلات رعفران هرات ایفای وظیفه می نمایند می گویند از این که فرصت شغلی برایشان فراهم شده و می توانند در جامعه فعالیت نمایند خرسند اند.

زنان گارگر می توانند در میان برداشت گل زعفران، یک پیاله چای زعفران هم بنوشند. آنان از سایر خانم ها می خواهند تا از شرایط فراهم شده فعلی استفاده نموده و در جمع آوری و بسته بندی حاصلات زعفران سهم بگیرند.

نبود پالیسی هدفمند به منظور رشد حاصلات رعفران و عدم نشان تجارتی برای این گیاه با ارزش از جمله مشکلات مطرح شده از سوی تولید کنندگان زعفران در ولایت هرات می باشد.

زعفران هرات برای سه مرحله پی در پی توانسته مقام نخست زعفران با کیفیت دنیا را از طریق انستتیوت مطالعات بلجیم کسب نماید.

در حال حاضر زعفران هرات به کشورهای اروپایی، هند، چین و امارات متحده عربی صادر می شود. عکاس و نویسنده: شعیب تنها شکران، هرات