کشف آبجوسازی ۵ هزارساله با قابلیت تولید انبوه در مصر
۱۳۹۹ بهمن ۲۷, دوشنبه
باستان‌شناسان می‌گویند در جنوب مصر موفق شده‌اند، قدیمی‌ترین کارخانه آبجوسازی را که تاکنون در جهان شناخته شده، کشف کنند. آبجوی تولیدی احتمالا در آیین‌هایی که در آرامگاه پادشاهان مصر برگزار می‌شده، مصرف می‌شده است.
مخازن ۵۰۰۰ ساله برای تخمیر آبجوعکس: Egyptian Ministry of Antiquities/AFP
تبلیغات
باستان‌شناسان در جنوب مصر یک آبجوسازی ۵۰۰۰ ساله کشف کرده‌اند. بر پایه اطلاعات وزارت گردشگری تیمی از کارشناسان مصری و آمریکایی به هنگام حفاری آرامگاهی در آبیدوس در جنوب مصر تقریبا ۴۰ مخزن سفالی در دو ردیف یافته‌اند.
این کوزه‌ها نشانه تولید انبوه آبجو در این منطقه هستند.
مصطفی الوزیری سرپرست شواری عالی آثار باستانی مصر، می‌گوید که این آبجوسازی احتمالا مربوط به زمان نارمر، نخستین پادشاه دودمان مصر باستان است که بین سال‌های ۳۰۵۰-۳۱۵۰ پیش از میلاد مسیح فرمانروایی می‌کرد.
نارمر توانست در آن سال‌ها دو پادشاهی مصر علیا و مصر سفلی را که به احتمال زیاد با هم در ستیز بوده‌اند، با هم متحد کرده و نخستین سلسله را پایه‌گذاری کند.
ابیدوس که این آبجوسازی در آن کشف شده، نام شهری در مصر باستان و از تاریخی‌ترین شهرهای مصر علیاست. این شهر در ۱۱ کیلومتری رود نیل قرار دارد. نام این شهر در نوشته‌های باستانی مصری به شکل ابدجو آمده که به معنای "تپه‌ی یادگاران" است.
به گفته الوزیری این آبجوسازی از ۸ بخش بزرگ با امکانات تولیدی تشکیل شده بوده است. هر بخش شامل ۴۰ مخزن سفالی بوده است. به گفته وزیری به احتمال زیاد این آبجوسازی، اولین آبجوسازی با توان تولید بالا در جهان است.
ماتیو آدامز از دانشگاه نیویورک و یکی از پژوهشگران این تیم حفاری و تحقیق از این نقطه حرکت می‌کند که این آبجوسازی قادر به تولید تقریبا ۲۲۴۰۰ لیتر آبجو به یکباره بوده است.
به گفته پژوهشگران یک مورد استفاده آبجوی تولیدی احتمالا در "آیین‌های برگزار شده در آرامگاه پادشاهان مصر" بوده است.
کشف قدیمی‌ترین کارخانه آبجوسازی جهان در مصر
بر پایه اطلاعات وزارت گردشگری مصر تیمی از کارشناسان مصری و آمریکایی به هنگام حفاری آرامگاهی در ابیدوس در جنوب مصر تقریبا ۴۰ مخزن سفالی در دو ردیف یافته‌اند. باستان‌شناسان آن را یک کارخانه آبجوسازی ۵ هزارساله می‌دانند.
باستان‌شناسان در جنوب مصر یک آبجوسازی ۵۰۰۰ ساله کشف کرده‌اند. بر پایه اطلاعات وزارت گردشگری مصر تیمی از کارشناسان مصری و آمریکایی به هنگام حفاری آرامگاهی در آبیدوس در جنوب مصر تقریبا ۴۰ مخزن سفالی در دو ردیف یافته‌اند.
عکس: Egyptian Ministry of Antiquities/AFP
تولید انبوه
باستان‌شناسان می‌گویند، این آبجوسازی از ۸ بخش بزرگ با امکانات تولیدی تشکیل شده بوده است. هر بخش شامل ۴۰ مخزن سفالی بوده است.
پژوهشگران می‌گویند به احتمال زیاد این آبجوسازی، اولین آبجوسازی با عملکرد بالا در جهان است.
عکس: Egyptian Ministry of Antiquities/AFP
تولید آبجو در مقادیر بالا
ماتیو آدامز از دانشگاه نیویورک و یکی از پژوهشگران این تیم حفاری و تحقیق از این نقطه حرکت می‌کند که این آبجوسازی قادر به تولید تقریبا ۲۲۴۰۰ لیتر آبجو به یکباره بوده است.
عکس: Egyptian Ministry of Antiquities/AFP
آبجوسازی در زمان نارمر
مصطفی الوزیری سرپرست شواری عالی آثار باستانی مصر، می‌گوید که این آبجوسازی احتمالا مربوط به زمان نارمر، نخستین پادشاه دودمان مصر باستان است که بین سال‌های ۳۰۵۰-۳۱۵۰ پیش از میلاد فرمانروایی می‌کرد.
عکس: Werner Forman/akg-images/ picture alliance
قدیمی‌ترین کارخانه آبجوسازی جهان
می‌گویند نارمر همان منس پادشاه است که تصویرش روی یک سنگ لوح آمده است. لوحه نارمر یکی از مهم‌ترین آثار باستانی پیدا شده از مصر باستان است.
عکس: Werner Forman Archive/Heritage Images/picture alliance
لوحه نارمر
قدمت لوحه نارمر به نزدیکی سده ۳۱ پیش از میلاد می‌رسد. این لوحه در برگیرنده یکی از نخستین حروف‌های شناخته شده خط هیروگلیف است و گفته می‌شود که یکپارچه‌سازی مصر علیا و سفلی به دست پادشاه نارمر را به تصویر می‌کشد.
