Le dossier avait été présenté par la RDC et la République du Congo. La rumba congolaise rejoint ainsi la rumba cubaine, inscrite en 2016. "Ce joyau culturel propre aux deux Congo est reconnu pour sa valeur universelle", s'est félicité le président de République démocratique du Congo, Félix Tshisekedi, en accueillant cette inscription "avec joie et fierté".

Très populaire dans les campagnes, cette spectaculaire charge de cavalerie qui se termine par un tir synchronisé de mousquets est associée aux festivités du royaume, y compris lors de grands mariages. Le Maroc avait officiellement déposé en 2019 le dossier de candidature pour inscrire la "tbourida", sur la liste du patrimoine immatériel de l'humanité.

Le dossier de demande d'inscription du thiébou dieune a été introduit en octobre 2020 par le ministère sénégalais de la Culture. Le thiébou dieune (Ceebu jën, selon l'orthographe wolof) est un plat traditionnel composé de riz, de poisson et d'une variété de légumes. Préparé avec ou sans la tomate, il est servi comme plat de déjeuner dans la plupart des ménages et dans les restaurants du pays.

L’inscription du couscous au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco s’est faite en 2020. Elle a été le fruit d’une candidature conjointe de l’Algérie, la Mauritanie, le Maroc et la Tunisie. Le couscous est un mets qui a une dimension sociale et culturelle liée à la convivialité, au partage et au vivre-ensemble.

Le Gèlèdé est pratiqué par la communauté Yoruba-nago établie au Bénin, au Nigeria et au Togo. Depuis plus d’un siècle, cette cérémonie a pour but de rendre hommage à la mère primordiale, Iyà Nlà, et au rôle que jouent les femmes dans l’organisation sociale et le développement de la société Yoruba. Il a été reconnu comme patrimoine de l’Unesco en 2008.

L'Epiphanie éthiopienne, appelée timkat, fait partie depuis 2019 du patrimoine immatériel mondial de l’Unesco. Cette tradition commémore le baptême de Jésus-Christ dans le Jourdain par Jean le Baptiste. Les célébrations débutent chaque année le 18 janvier, veille de la fête principale. Des centaines de milliers de personnes participent à la fête du lendemain, le 19 janvier.

La même année, le Cap Vert a vu sa pratique musicale, morna, accéder elle aussi au rang de patrimoine immatériel de l’humanité. Intégrant musique, chants, poésie et danse, la chanteuse capverdienne Césaria Evoria a contribué à sa popularité, notamment avec sa chanson Sodade, (nostalgie en français).

Inscrite en 2014, cette fête rituelle pratiquée dans les communautés bambaras, bozos, markas et somonos de Markala. Elle se caractérise par des danses avec des masques, des tam-tams et des chansons interprétées par des danseurs et des marionnettistes. Chacun des masques et marionnettes symbolise le lien sacré entre l’homme et la nature. (photo d'illustration)

Toute la population du Burundi la reconnaît comme un élément fondamental de son patrimoine et de son identité. La danse rituelle au tambour royal a été inscrite sur la liste du patrimoine immatériel de l’Unesco en 2014. Il s’agit d’un spectacle qui associe le son du battement des tambours, puissant et synchronisé, à des danses, de la poésie héroïque et des chants traditionnels.

Selon l’Unesco qui les a inscrits sur la liste représentative du patrimoine immatériel de l’humanité en 2008, "contrairement aux polyphonies savantes fondées sur la notation écrite, la tradition vocale des pygmées Aka permet l’expression spontanée et l’improvisation." Les pygmées Aka sont établis dans le sud-ouest de la République centrafricaine.