ऑस्ट्रेलिया की क्वीन्सलैंड यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिक इस बात पर शोध कर रहे हैं कि अंतरिक्ष में कौन सी बीयर का स्वाद सबसे चोखा होगा. असल में ये वैज्ञानिक नवंबर से ही अलग अलग तरह की बीयर को अंतरिक्ष जैसे हालात में टेस्ट कर रहे हैं.

अंतरिक्ष में इंसान की जीभ थोड़ी सूज जाती है. इसका असर उसकी स्वाद कोशिकाओं पर पड़ता है, इसलिए बीयर में कम कार्बोनेशन की जरूरत होती है. मुख्य रिसर्चर मार्टिन कास्टिलो बीयर पर होने वाले असर के बारे में बताते हैं. जापान की अंतरिक्ष एजेंसी के साथ काम कर चुके कास्टिलो कहते हैं कि ऑस्ट्रेलियाई छात्र बहुत कम गुरुत्वाकर्षण पर स्वादिष्ट लगने वाली बीयर बनाने में काफी दिलचस्पी दिखा रहे हैं.

वैज्ञानिकों की टीम ने जांच की है कि बहुत ज्यादा रफ्तार पर कौन सी बीयर में क्या बदलाव होते हैं, किस बीयर में झाग सबसे ज्यादा पैदा होती है और किन हालात में इसे ठंडा रखा जा सकता है. कुल मिलाकर इस बात पर रिसर्च हो रही है कि अंतरिक्ष में कौन सी बीयर सबसे ज्यादा स्वादिष्ट लगेगी.

सिडनी की कंपनी फोर पाइन्स और एक निजी अंतरिक्ष कंपनी साबर एस्ट्रोनॉटिक्स अंतरिक्ष बीयर की रेंज वोस्तोक के स्वाद को और बेहतर करने के लिए यह सारी कवायद कर रहे हैं.

रूस के पहले मानव अंतरिक्ष अभियान के नाम पर इस बीयर का नाम रखा गया है. इसे जीरो ग्रैविटी पर टेस्ट किया जा चुका है.

रिपोर्टः एजेंसियां/वी कुमार

संपादनः ईशा भाटिया