क्या बच्चे और क्या बड़े, सभी चॉकलेट के दीवाने होते हैं. हर आकार स्वाद में चॉकलेट बाजार में मिलती हैं. ईस्टर का त्यौहार आने वाला है और बाजार में खरगोश और अंडों के आकार की चॉकलेट खूब बिक रही है.

यूरोप में चॉकलेट खूब खाई जाती है. यह शरीर को गर्मी देती है. फलों को गरम चॉकलेट में डुबा कर खाने का भी यहां काफी चलन है.

ऐसा न सोचें की मिर्ची और अंजीर वाली यह चॉकलेट जरा सी ही तीखी होगी. जीभ पर पड़ने के साथ ही मिर्ची का तीखापन पता चल जाता है.

चॉकलेट के विज्ञापन के लिए मॉडल्स की बिकनी को चॉकलेट से सजाया जा रहा है और गले का हार भी कत्थई मोतियों का नहीं चॉकलेट का है. जब तक नहीं पिघले. पहनी तो जा ही सकती है.

क्या दीवारें, क्या गुंबद और क्या दरवाजे, यहां सब चॉकलेट का है. और इतना बड़ा कि उसमें से लोग भी गुजर सकें. बच्चों के लिए यह सपनों के महल जैसा है.

चॉकलेट कोको से बनी होती है. कोको गहरे रंग का और कड़वा होता है. कम दूध और चीनी वाली चॉकलेट डार्क चॉकलेट कहलाती है. आम तौर चॉकलेट में ढेर सारी चीनी और दूध मिलाया जाता है.

चॉकलेटों के बाजार में सबसे ज्यादा मिल्क चॉकलेट पसंद की जाती है. इसके बाद डार्क चॉकलेट का नंबर आता है. उसके बाद लोग नट्स वाली चॉकलेट पसंद करते हैं. फिर आती हैं फलों वाली चॉकलेट.

व्हाइट चॉकलेट में कोको पाउडर का इस्तेमाल ही नहीं होता. दरअसल यह केवल कोको बटर होता है जिसमें चीनी मिला दी जाती है. कोको का सबसे बड़ा निर्यातक अफ्रीकी देश आइवरी कोस्ट है.

अलग अलग तरह से सांचे में डालकर कभी सांता क्लॉज तो कभी खिलाड़ियों के आकार की चॉकलेट्स बनाई जाती हैं. इन खूबसूरत चॉकलेटों को देख कर समझ ही नहीं आता कि इन्हें खाएं या सजाएं.

आयरलैंड में सालाना प्रति व्यक्ति 11.9 किलो चॉकलेट खाई जाती है. दूसरे नंबर पर 10.8 किलो के साथ स्विट्जरलैंड है. इसके बाद ब्रिटेन, बेल्जियम और नॉर्वे का नंबर आता हैं.

दुनिया भर में बेल्जियम की चॉकलेट मशहूर है. ये काफी महंगी भी होती हैं. एक किलो की कीमत 4,500 रुपये तक.