हमारी धरती के दो-तिहाई हिस्से के पानी से ढके होने के बावजूद पानी की कमी की बात अविश्वसनीय लगती है. कुल मिलाकर धरती पर एक अरब खरब लीटर पानी से भी अधिक है. लेकिन समस्या यह है कि इसका ज्यादातर हिस्सा नमकीन पानी का है और इंसान की प्यास बुझाने के काम नहीं आ सकता.

धरती पर मौजूद कुल जल का केवल ढाई प्रतिशत ही ताजा पानी है. इसमें से भी दो-तिहाई हिस्सा ग्लेशियर और बर्फीली चोटियों के रूप में कैद है. इसका मतलब हुआ कि इंसान के पीने, खाना पकाने, जानवरों को पिलाने या कृषि के लिए उपलब्ध पानी की मात्रा बहुत ही कम है.

असल में पानी एक नवीकरणीय स्रोत है. प्रकृति में जल चक्र चलता रहता है जिससे हमारे पृथ्वी ग्रह पर जल यानी H2O की मात्रा हमेशा एक समान बनी रहती है. इसलिए पानी के पृथ्वी से खत्म होने का खतरा नहीं हैं. असल खतरा इस बात का है कि भविष्य में हमारे पास सबकी जरूरत पूरी करने के लिए पर्याप्त साफ पानी होगा या नहीं.

संयुक्त राष्ट्र की एक रिपोर्ट दिखाती है कि भारत का पड़ोसी देश पाकिस्तान 2025 तक सूख जाएगा. जर्मनी के एक जल विशेषज्ञ योहानेस श्मीस्टर बताते हैं कि "स्थानीय स्तर पर समस्या बहुत गंभीर है" और "आंकड़ें और अवलोकन यही दिखाते हैं कि हालात और बिगड़ते ही जाएंगे."

सन 2016 की एक स्टडी के मुताबिक, नीदरलैंड्स की यूनिवर्सिटी ऑफ ट्वेंटे ने पाया है कि चार अरब लोगों को हर साल कम से कम एक महीने के लिए पानी की गंभीर कमी झेलनी पड़ेगी. कुछ इलाकों में लोग आज ही सूखे और जल संकट की चपेट में आ चुके हैं. हॉर्न ऑफ अफ्रीका इलाके में लगातर पड़ते सूखे के कारण भूखमरी और बीमारी का प्रकोप है.

इस पर्यावरणीय घटना के कारण दुनिया भर में मौसमों का चक्र और जल चक्र प्रभावित होगा. इससे भी कहीं सूखा तो कहीं बाढ़ आयेगी. कही कहीं तापमान के बहुत ज्यादा बढ़ जाने से भी पानी की कमी झेलनी पड़ेगी.

विशेषज्ञ पानी की कमी को "इकोनॉमिक" संकट भी बताते हैं. इसका मतलब हुआ कि इंसान उपलब्ध पानी का किस तरह से प्रबंधन करता है यह भी अहम है. जैसे कि भूजल का बहुत ज्यादा दोहन करना, नदियों और झीलों को सूखने देना और बचे खुचे साफ पानी के स्रोतों को इतना प्रदूषित कर देना कि उनका पानी इस्तेमाल के लायक ना रहे.

वॉटरएड के विंसेंट केसी कहते हैं कि साफ पानी के 'इकोनॉमिक' संकट से निपटने के लिए सरकारों को पानी की सप्लाई और संग्रह के ढांचे में और ज्यादा निवेश करना होगा. इसके अलावा खेती को ऐसा बनाना होगा जिसमें पानी की खपत कम हो. कुल ताजे पानी का करीब 70 फीसदी फिलहाल खेतों में सिंचाई और पशु पालन में खर्च होता है.

विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, एक इंसान हर दिन केवल खाना पकाने और बुनियादी हाइजीन में औसतन 20 लीटर ताजे पानी का इस्तेमाल करता है. कपड़े धोने और नहाने में लगने वाला पानी इसके ऊपर है. जो देश जितने विकसित हैं उतनी ही ज्यादा उनकी पानी की जरूरतें हैं. जैसे जर्मनी में प्रति व्यक्ति रोजाना औसतन 140 लीटर पानी का खर्च है, 30 लीटर तो केवल शौचालय के फ्लश में जाता है.

आंखों से दिखने वाले पानी की सामान्य खपत के अलावा कई इंसानी गतिविधियों से अप्रत्यक्ष बर्बादी भी होती है. एक डब्बा कॉफी उगाने में 840 लीटर पानी तो एक जींस बनाने में 8,000 लीटर पानी लग जाता है. इन सभी जरूरी कामों में पानी की खपत कम करने के तकनीकी उपाय भी तलाशने होंगे. (काथारीना वेकर/आरपी)

कोहगिलूयेह और बोयरअहमद प्रांत में पानी ज्यादातर स्रोत सूख गये हैं. इसीलिए पीने के पानी के लिए ग्रामीण इलाके के लोगों को लंबी दूरी तय करनी पड़ रही है. बहुत से ग्रामीण तो तंग आकर शहरों का रुख कर रहे हैं.

ज्यादा पुरानी बात नहीं है जब कोहगिलूयेह और बोयरअहमद ईरान के सबसे अमीर प्रांतों में से एक हुआ करता था. लेकिन आज यहां पैदा जल संकट से पता चलता है कि अब इलाके की स्थिति क्या है.

समाचार एजेंसी इरना के मुताबिक इस प्रांत के ज्यादातर ग्रामीण इलाकों में जल आपूर्ति का कोई बुनियादी ढांचा नहीं है. ऐसे प्राकृतिक जल स्रोतों के सूख जाने से इलाके के लोगों की जिंदगी मुश्किल हो गयी है.

हाल के सालों में ईरान के कई इलाकों ने सूखे की मार झेली है. जलवायु परिवर्तन के कारण दुनिया के कई हिस्सों में मौसम बदल रहा है. इसकी वजह से कहीं भारी बाढ़ तो कहीं सूखे की स्थिति पैदा हो रही है.

जल ही जीवन है. इसलिए इस इलाके के लोगों के लिए पीने के पानी का इंतजाम करना आज सबसे बड़ी प्राथमिकता बन गया है. दूर दूर से डिब्बों में पानी भर कर लाना अब इनकी जिंदगी का अहम हिस्सा हो गया है.

तेस्नीम समाचार एजेंसी की एक रिपोर्ट के अनुसार इस प्रांत में पानी के 210 चश्मे सूख गये हैं. सिर्फ कुछ जल स्रोत ही बचे हैं जो जैसे तैसे लोगों की प्यास बुझा रहे हैं.

सूखे और जल संकट से निपटने के लिए कारगार योजना न बनाने के लिए ईरानी राष्ट्रपति हसन रोहानी को अकसर आलोचना झेलनी पड़ती है. जलवायु परिवर्तन के कारण ईरान में धूल भरी आंधियां भी बढ़ी हैं.

विशेषज्ञ ईरान के इन हालातों के लिए काफी हद तक जलवायु परिवर्तन को जिम्मेदार मानते हैं. हालांकि पानी की किल्लत ईरान ही नहीं, बल्कि दुनिया के कई देशों में एक बड़े संकट का रूप लेती जा रही है.

राष्ट्र का कहना है कि अगले 15 सालों में दुनिया भर के जल भंडारों में 40 फीसदी की कमी आयेगी. नीदरलैंड्स की यूनिवर्सिटी ऑफ ट्वेंटे के अध्ययन के अनुसार चार अरब लोगों को हर साल कम से कम एक महीने के लिए पानी की गंभीर कमी झेलनी पड़ेगी.

शायद समुद्री शैवालों की बात पर आपके दिमाग में समंदर किनारे पत्थरों पर जमी लाल, हरी और भूरी काई की छवि आती हो. लेकिन ये शैवाल सिर्फ इतने ही नहीं हैं. इनमें से कुछ शैवाल समुद्र के भीतर स्थित जंगलों में उगते हैं तो कुछ ताजा पानी में. ये समुद्री शैवाल न सिर्फ पानी में रहने वाले जीव जंतुओं के लिए बल्कि इंसानों के लिए भी बेहद अहम हैं.

बेहद ही सूक्ष्म शैवाल मसलन फाइटोप्लैंकटन तमाम समुद्री खाद्य श्रृंखलाओं (फूड चेन) का आधार है. इसके बिना मानव जीवन भी संभव नहीं है. अधिकतर एकल कोशिका वाले जीव (सिंगल सेल ऑरगेनिज्म) प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया से गुजरते हैं और दुनिया में मौजूद लगभग आधी ऑक्सीजन का उत्पादन करते हैं.

जब तापमान सही स्तर पर होता है और पानी में पोषक तत्वों की मात्रा अधिक होती है, तो शैवाल तेजी से बढ़ते हैं. इनसे हरियाली भी नजर आती है. शैवालों का वृद्धि आमतौर पर हानिकारक नहीं होती लेकिन कभी-कभी ये पानी में ऑक्सीजन के स्तर को कम कर देते हैं. इससे समुद्री जीवन पर बुरा असर पड़ता है.

समुद्री तटों के निकट बसे लोग सदियों से इन शैवालों का इस्तेमाल कर रहे हैं. मसलन आयरलैंड इसके प्रयोग में सबसे आगे हैं. शैवालों की टिकाऊ खेती की ओर अब दुनिया देख रही हैं. समुद्री शैवाल कार्बन सिंक की तरह काम करते हैं. कार्बन सिंक, प्राकृतिक या कृत्रिम तौर पर बनाए गए ऐसे भंडारण क्षेत्र होते हैं जो कार्बन उत्पादों को प्रकृति में छोड़ने की बजाय लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं.

अब तक का सबसे लोकप्रिय समुद्री शैवालों से जुड़ा भोजन सुशी रोल है. हजारों साल से जापानी लोग नोरी नाम के शैवाल को मछली, चावल और सब्जियों के साथ खा रहे हैं. लेकिन आप इस पौष्टिक भोजन को सलाद और अन्य व्यंजनों के साथ भी खा सकते हैं. कुछ कंपनियां तो अब इसके नूडल्स भी बाजार में ले आयी हैं.

कुछ समुद्री शैवालों में जलन निवारक और एंटी माइक्रोबियल गुण पाए गए हैं, जिसका इस्तेमाल अब वर्षों पुराने जलने के निशान और घावों को भरने के लिए किया जा रहा है. वैज्ञानिक रिसर्च कर रहे हैं ताकि ये पता चल सके कि इन शैवालों का इस्तेमाल त्वचा और कैंसर के इलाज में कितना कारगर साबित होगा.

समुद्री शैवाल का प्रयोग अब भोजन और टूथपेस्ट जैसे अन्य उत्पादों में किसी न किसी रूप में किया जाता है. साथ ही इनका प्रयोग ऑर्गेनिक कॉस्मेटिक और स्किन केयर प्रॉडक्ट्स में भी बढ़ रहा है. (एए/एनआर)