हर दो साल में होने वाले इस फ़ूड फेस्टिवल में इस बार ज़ोर ऐसे व्यंजनों पर है जो आपकी तेज़ रफ़्तार ज़िंदगी के मुताबिक़ है. ऐसी डिश जिन्हें फ़टाफट तैयार किया जा सके और जो पूरी तरह पैष्टिक भी हों. कुल मिलाकर आपका जीवन सरल बनाने की पूरी कोशिश.

इस साल के फ़ेस्टिवल में ऐसा टर्किश मीट मौजूद है जो सिर्फ 1 मिनट तक ओवन में रखे जाने पर ही तैयार हो जाता है. कुछ दिलचस्प स्नैक्स और नए तरह के बेवरेजेस भी लोगों के आकर्षण का केंद्र बने हुए हैं. और जो लोग खाना बनाने से कतराते हैं उनके लिए अलग-अलग तरह के फ़्रोज़न पास्ता की भी भरमार है. इतना ही नहीं, स्प्रैड बनाने वाली एक डच कंपनी ने खाना बनाने की प्रक्रिया को और आसान बनाने के लिए हर तरह के स्प्रैड को ट्यूब में डाल दिया है, तो फिर चाहे ट्रेन हो या बस, आप बिना किसी चम्मच या कांटे के श्रिंप या ट्यूना पेस्ट का पूरा लुत्फ उठा सकते हैं.

अनुगा फूड फेस्टिवल के आयोजकों की मानें तो इस फेस्टिवल में पौष्टिक खाने पर बहुत ज़ोर दिया जाता है. तो अगर आपका ब्लड प्रेशर ज़्यादा रहता है और आपको अलग-अलग तरह की कम कोलेसेट्रॉल या शुगर वाली चीज़ें चाहिए तो यहां पर वो बहुत आसानी से मिल सकती हैं.

इस साल इस फेस्टिवल में 97 देशों के प्रदर्शक शामिल हुए हैं. तुर्की इस बार इस मेले का मुख्य अतिथि देश है. इस मेले को यूरोप में खाद्य पदार्थों के आयात-निर्यात के संबंध में बहुत महत्वपूर्ण माना जाता है.

रिपोर्टः एजेंसियां/तनुश्री सचदेव

संपादनः ए कुमार