दक्षिण अमेरिका के एंडीज़ में बोफेदालेस नाम का पुराने जमाने का सिंचाई का तरीका इस्तेमाल होता है. यह दुनिया के सबसे सूखे रेगिस्तानों में से एक आटाकामा में पानी लाकर जिंदगी को बरकरार रखता है.