कर्नाटक के पारंपरिक खेती करने वाले किसानों का एक समूह पर्यावरण अनुकूल, स्वास्थ्यवर्धक और स्थानीय फसलें और सब्जियां उगा रहा है. इससे न सिर्फ स्थानीय किसानों को फायदा मिल रहा है बल्कि पकवानों में स्थानीयता की भावना भी बढ़ रही है.