अफ्रीका में मशरूम की मांग तेजी से बढ़ रही है. मशरूम की खेती में लागत कम आती है और यह अधिक सस्टेनेबल भी है. पौष्टिक खाने के लिहाज से भी यह अच्छा विकल्प हो सकते हैं.