पर्यावरण संगठन 'बुंड' ने मीट उत्पादन में पशुपालन के तरीकों में सुधार के लिए उसे रिकॉर्ड करने और बाध्यकारी पशु संरक्षण लेबल की मांग की है.

औद्योगिक पशुपालन की एक समस्या जानवरों के गोबर से मिट्टी और भूजल का बड़े पैमाने पर प्रदूषण है. मीट एटलस में पशुपालकों के लिए नाइट्रोजन पर टैक्स बढ़ाने की मांग की है.

यूरोपीय संघ हर साल कृषि सबसिडी पर 60 अरब यूरो खर्च करता है. मीट एटलस के लेखकों ने इस राशि का इस्तेमाल पर्यावरण सम्मत कृषि को प्रोत्साहन देने के लिए करने की मांग की है.

मीट एटलस के लेखकों का कहना है कि पशुपालक अपनी खटालों में वेबकैम लगाकर अपने उत्पादों की मार्केटिंग कर सकते हैं. पर्यावरण सम्मत उत्पादन उन्हें ग्राहकों के करीब लाएगा.

भविष्य में संभव है कि मीट पशुपालन से नहीं मिले बल्कि टेस्ट ट्यूब में तैयार हो. बहुत सी कंपनियां मांसपेशियों और वसा की कोशिकाओं से मीट बनाने पर काम कर रही हैं.

एक और रास्ता जीन तकनीक की मदद से बेहतर पशुपालन और बेहतर मीट तैयार करना है. लेकिन मीट एटलस में इन दोनों ही प्रक्रियाओं में स्वास्थ्य के खतरों की चेतावनी दी गई है.

इस पर भी बहस हो रही है कि उत्पादन का खर्च कैसे कम किया जाए. मसलन एक किलो कीड़ों के उत्पादन पर दो किलो चारा खर्च होता है जबकि एक किलो मीट उत्पादन पर 8 किलो चारा लगता है.

आंत, सिर और मुर्गे के पैर जर्मनी में नहीं खाए जाते लेकिन चीन में उन्हें लजीज आहार माना जाता है. मीट एटलस का कहना है कि गोश्त के अच्छे हिस्से खाने वाले मीट की कद्र करना भूल जाते हैं.