जब से सब्जियों का अंधाधुंध उत्पादन शुरू हुआ है, यूरोप भर में शहरी बागबानी का ट्रेंड भी बढ़ रहा है. क्रोएशिया की राजधानी जागरेब में मारियन बुटकोविच सलाद और साग उपजा रहे हैं. वे इसे शहर के 20 रेस्तरां को सप्लाई करते हैं.
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जर्मनी में बागबानी के भी हैं कायदे
जर्मनी में गार्डनिंग भी गंभीरता से किया जाने वाला काम है. बड़े शहरों में छोटे गार्डन हाउस रखने की परंपरा है. यहां बागबानी में कुछ खास सिद्धांतों का पालन किया जाता है, जो बगीचों को अलग लुक देते हैं.
जर्मनी में बागबानी के भी हैं कायदे
जर्मनी में गार्डनिंग यानि बागबानी भी गंभीरता से किया जाने वाला काम है. कुछ खास सिद्धांतों का पालन किया जाता है, जो बागीचों को अलग लुक देते हैं. आप भी सीखिए.
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शौक बड़ा, जगह छोटी
शहरों में रहने वालों के पास जगह की कमी के कारण वे शहर के बाहर कोई छोटी सी जगह किराये पर लेते हैं. केवल कुछ वर्ग मीटर की जगह में पौधे लगाते हैं बच्चों को पेड़ पौधों के बारे में पता चलता है और अपने फल-फूल उगाने में मजा भी आता है.
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फूलों की जन्नत
जिन लोगों के घरों में अच्छी बालकनी हो वे उन्हें ही ऐसे ही सजा कर रखते हैं. टैरेस, बालकनी वाले घरों की खूब मांग भी होती है ताकि वहां प्रकृति के थोड़ा पास महसूस किया जा सके.
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'ये क्या झुग्गी है?'
शहर के बाहर केवल बागबानी के ली गई किराए की जगहों को देखकर विदेशी चकमा खा जाते हैं. बागीचे में बनी लकड़ी की छोटी झोपड़ियों को देखकर उन्हें लगता है कि वह कोई झुग्गी झोपड़ी का इलाका है. जर्मन कानून किसी को इनमें रहने की इजाजत नहीं देता.
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लॉन की देखभाल के नियम
लॉन में घास को बराबर करने वाली मशीन से होने वाले शोर से पड़ोसियों को परेशानी ना हो इसके लिए सुबह 9 बजे से दोपहर 1 बजे तक का समय तक है. फिर शाम को 3 बजे से 5 बजे के बीच भी शोर कर सकते हैं. लेकिन रविवार, छुट्टी के दिन और इन घंटों से बाहर नहीं.
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बार्बेक्यू की चुनौती
जर्मन लोग गर्मियों में अपने बागीचे में बार्बेक्यू करना बहुत पसंद करते हैं. लेकिन अगर चाहते हैं कि शोर और धुंए की शिकायत ना हो तो अपने पड़ोसियों को भी बुलाना ना भूलें. शोर के कारण लोग पुलिस को बुला लेते हैं और घर किराए पर लेते समय भी कागज पर साफ लिखा होता है कि गार्डेन में बार्बेक्यू करने की अनुमति है भी या नहीं.
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दूरी रखें
कोई भी पौधा लगाने से पहले यह भी सोचना होता है कि कहीं वो बड़ा होकर पेड़ बनने के समय पड़ोसी की बाउंड्री में तो नहीं झांकने लगेगा. इस बात का ध्यान रखने से भविष्य में इसे लेकर होने वाले झगड़ों से अतिरिक्त सुरक्षा होती है.
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बागबानों की जन्नत
गार्डेन में इस्तेमाल की जाने वाली लगभग हर चीज आपको गार्डेन स्टोर्स में मिलते हैं. इसके अलावा देश और दुनिया के तमाम हिस्सों से लाए गए पौधे भी. कैसी मिट्टी, खाद और पानी चाहिए, ये जानकारी भी आपको यहां मिलेगी.
कई जर्मन गार्डेनर इसे पर्यावरण के प्रति अपना फर्ज मान कर करते हैं. कई लोग अपने बागीचे में बारिश के पानी को इकट्ठा करके डालते हैं तो कई घर में ही बनाई ऑर्गेनिक कंपोस्ट खाद का इस्तेमाल भी करते हैं.