Restoran vlasnika Bernarda Schola se zove "Toutou Bar". I premda toutou na francuskom znači psić, među gostima na otvorenju su psi svih mogućih veličina. Lokal je smješten u vrtnom paviljnu iz doba Luja XV. Stolovi su prilagođeni psima. Na jelovniku su, među ostalim, pileći hamburger, špageti od šest vrsta žitarica, divljač s rižom i povrćem. Za desert gosti mogu birati između sladoleda s jogurtom i voćem i ekoloških palačinki.

Pivo za pse

Gosti prvog psećeg restorana u Bruxellesu mogu dobiti i pivo. "Belgijanci obožavaju pivo i zato smo razvili vrstu posebno namijenjenu psima", kaže Bernard Schol. U pivu nazvanom "Red Dog Energy Beer" nalazi se i koštana srž, a servira se u malim smeđim bocama. Jedno pivo košta tri eura, a jela između dva i četiri eura.

Vlasnik restorana kod jelovnika nije vodio računa samo o svom ukusu, nego i o tomu što on smatra da bi se moglo svidjeti njegovim gostima. Tako je sladoled bez masnoća, a meso i povrće su bez soli. "Psi nemaju isti osjećaj okusa kao mi", objašnjava Schol, no pri tome ističe da sva ponuđena jela, uz dodatak nekoliko začina, mogu jesti i vlasnici pasa. "Svi sastojci su u skladu s ljudskom prehranom", naglašava se i na internetskoj stranici novog restorana.

"Bolje biti pas nego siromah"

Luksuz za pse je širom svijeta odličan izvor zarade. Tu se nudi svašta: od ekološke hrane preko dizajnerske odjeće do specijalnih ponuda za wellness. I dok njihovi ljubimci u "Toutou Baru" uživaju u gastronomskoj ponudi, vlasnici se mogu opustiti na obližnjoj terasi. "To je odlična ideja, trebalo bi postojati više mjesta na kojima su psi dobrodošli", priča Goerges Blau-Turner dok njegov Marshall, križanac između škotskog i australskog ovčara, u restoranu za stolom s uživanjem liže svoj sladoled.

No, nisu svi oduševljeni restoranom za pse. "Svijet je poludio", komentira jedan korisnik na internetskoj stranici lista "Derniere Heure". Drugi piše: "U Belgiji je bolje biti pas, nego siromah", a treći se žali na sve veću "amerikanizaciju" društva. Bernarda Shola, vlasnika "Toutou Bara", te kritike ostavljaju hladnim. Mada ipak, kako kaže, ponekad poželi da se njegovi gosti barem malo pristojnije ponašaju. "Ljudi obično ne bacaju tanjure na pod", objašnjava Shol.

ajg/afp

Odg. ur.: S. Kobešćak