Klice su krive za EHEC?
6. lipnja 2011![Klice namjenjene prehrani](https://static.dw.com/image/6542037_800.webp)
Oglas
Iako mnogo toga govori kako se čitav niz osoba zarazilo teškom upalom probavnog trakta nakon konzumacije klica iz uzgajališta u Bienenbüttelu na sjeveru Njemačke, znanstvenici su ovoga puta veoma oprezni pri davanju izjava. Govori se tek kako je "vrlo lako moguće" da su klice medij kojim se širila opasna bakterija, ali kako će tek u utorak (7.6.) znati jesu li tamo nađene bakterije doista te nove vrste. Zato savjetuju da se ne konzumiraju klice, ali i dalje preporučuju da se ne jede svježe povrće, osobito krastavci, rajčice i salate.
Raj za bakterije
Znanstvenici podsjećaju i kako su takva uzgajališta klica - koje se doduše smatraju zdravima jer su bogate vitaminima i korisnim tvarima, zapravo pravi raj za bakterije. Sjemenju se potiče proces klijanja u komorama s toplom parom (38 stupnjeva Celzijusa), a bakterije u tom procesu se ne nalaze samo na površini, nego i u samom tkivu klica. No usprkos velikom optimizmu kako bi to doista moglo značiti da je pronađen izvor zaraze - i da tisuće drugih poljoprivrednika konačno može odahnuti, još uvijek ima nekoliko ozbiljnih pitanja na koja nema odgovora.
Ozbiljna pitanja još bez odgovora
Sve u svemu, usprkos očitom uspjehu u potrazi za putem zaraze, znanstvenici još nisu zadovoljni odgovorima do kojih su do sada došli. Zato - iako još nije pronađen niti jedan jedini krastavac na kojem je utvrđena ova nova bakterija, popis jela koje bi trebalo izbjegavati je za sada samo - proširen.
Autor: A. Šubić (agencije)
Odg. ured: A. Jung-Grimm
Oglas