Georg Bernardini ima zanimanje na kojem bi mu mnogi pozavidjeli. On je slastičar i stručnjak za čokoladu. Kako je izračunao, godišnje pojede oko 36 kilograma najfinijih čokolada i pralina, a svoja iskustva s tim slasticama skupio je i u knjizi 'Kušač čokolade'. U njoj opisuje doživljaj oko 2.700 vrsta čokolada i čokoladnih slastica koje je probao u mnogim krajevima svijeta. Po njegovom mišljenju, najgore je kad se čokolada radi bez strasti, kad se samo pazi na jeftine sastojke i na što veću zaradu.
