Suara ketukan terdengar dari balik pintu sebuah restoran Suriah di Berlin. Seorang pelanggan reguler datang untuk menjemput pesanan. Pemilik restoran, Malakeh Jazmati, meluangkan waktu untuk berbicara dengannya dan menawarkan menu khusus untuk bulan Ramadhan. Sang pelanggan terkejut ketika melihat daftar harga yang jauh lebih murah dari biasanya.

"Ini bukan waktunya untuk melakukan bisnis," kata perempuan muda asal Suriah itu. Karena krisis virus corona, banyak orang berjuang secara finansial. Biasanya, Malakeh memiliki sekitar sepuluh karyawan di restorannya, tetapi kini ia hanya sendirian di dapur dari Selasa hingga Minggu menyiapkan pesanan makanan. Ia membuat hidangan tradisional asal Suriah seperti fajitas dan okra, serta masakan klasik Barat seperti cordon bleu dengan bahan-bahan khusus dari Timur Tengah. Seperti pemilik restoran lainnya, Jazmati prihatin dengan situasi saat ini.

Namun, hal itu tidak menghentikan Malakeh untuk membantu sesama. Dua kali dalam seminggu, dia memasak makanan dengan porsi lebih banyak untuk karyawan yang bekerja di supermarket. Ia berbicara dengan manajer toko sebelumnya dan memasak untuk mereka yang tertariksecara gratis. Beberapa merespon secara skeptis, seperti manajer cabang  yang baru-baru ini ia ajak bicara.

"Dia bertanya, 'Mengapa kamu ingin melakukan itu?', ungkapnya. Bagi Malakeh, masalahnya sederhana, yakni dokter dan staff perawat kini sedang melakukan pekerjaan yang besar, tetapi begitu juga karyawan supermarket, yang tidak memiliki tempat  berlindung dengan fasilitas yang memadai di rumah. "Apa yang akan terjadi jika mereka tidak ingin bekerja dan tinggal di rumah? Kita semua memiliki masalah besar" kata Malakeh.

Daftar Hitam di Suriah

Malakeh Jazmati menetap di Berlin sejak 2015. Dia melarikan diri dari kampung halamannya di Damaskus setelah masuk dalam daftar hitam pemerintah saat aktif sebagai mahasiswi, katanya kepada DW. Ia mengatur pakaian dan mengumpulkan sumbangan untuk keluarga yang kerabatnya di penjara.

Setelah mengungsi, dia tinggal bersama ibu, saudara perempuan dan saudara lelakinya di Yordania, di mana Malakeh bertemu dengan pria yang menjadi suaminya saat ini. Secara kebetulan, Malakeh bekerja di radio, lalu di televisi yang menyelenggarakan acara memasaknya sendiri. Karena suaminya tidak diizinkan bekerja di Yordania, pasangan itu memutuskan untuk pindah. Suaminya pertama kali datang ke Berlin, dan satu setengah tahun kemudian, Malakeh mengikuti program reuni keluarga.

"Saya meninggalkan semuanya dan mulai dari awal di sini," ungkapnya. Pertama dia memasak untuk teman dan kenalan, tetapi kemudian pesanan mulai mengalir. Setengah tahun setelah kedatangannya, ia bisa mencari nafkah dari katering.

Resep untuk Kanselir

Di sebuah acara di mana dia mengirimkan katering, seorang pria bernama Steffen Seibert mendekatinya dan bertanya apakah dia akan memasak untuk acara yang berbeda di Bundestag, Parlemen Jerman. "Aku bilang 'ya' meskipun aku belum tahu apa itu Bundestag," kenangnya sambil tertawa. Sedikit yang dia tahu, pria yang mendekatinya adalah juru bicara Kanselir Angela Merkel.

Di acara itu, ia bahkan berbicara singkat dengan kanselir. "Dia bertanya dengan sangat pengetahuan tentang bahan-bahan tertentu dan meminta saya untuk memberinya resep." Malakeh memberikan resep tersebut padanya, tentu saja.

Pada 2017, Malakeh menerbitkan buku masak yang diambil oleh namanya sendiri, yakni Malakeh. Satu setengah tahun yang lalu, ia akhirnya membuka restoran di distrik Schöneberg di Berlin. "Makanan mentransmisikan budaya dan tradisi suatu negara," katanya, "dan itu membangun jembatan."

Musim semi ini, keluarganya menerima izin untuk datang dari Yordania - dan kemudian penyebaran virus corona merusak rencana. Itulah alasan lain mengapa Malakeh peduli dengan masalah sosial: "Saya sangat yakin bahwa jika Anda melakukan hal-hal baik, sesuatu yang baik akan kembali kepada Anda."

Pendatang baru melawan korona

Malakeh bukan satu-satunya pendatang baru yang menyediakan bantuan terkait virus corona. Platform GoVolunteer menghubungkan orang-orang yang ingin menjadi sukarelawan untuk proyek dan juga membantu para pengungsi dan migran menemukan pekerjaan dan peluang pendidikan di Jerman.

Melalui platform ini, program "Pendatang baru melawan Corona" dibuat, dan saat ini memiliki 40 peserta, banyak dari mereka adalah pengungsi. "Mereka pergi berbelanja untuk orang lain, memasak, menjahit topeng, satu peserta menerjemahkan antara dokter dan pasien di telepon," kata Thomas Noppen, direktur pelaksana dan direktur program di GoVolunteer.

Tujuan dari proyek ini, yang didukung oleh Senat Berlin, adalah "untuk membuat komitmen para pengungsi dan untuk mengubah narasi tentang mereka, yang sering negatif" kata Noppen. Banyak pengungsi sangat berterima kasih dan mencari cara untuk memberikan kebaikan kepada masyarakat.

Jauh sebelum pandemi COVID-19 dimulai, platform ini telah membantu para migran dan pengungsi bangkit. Sekitar 530 "pendatang baru" telah menerima bantuan melalui GoVolunteer. Berkat platform ini, mereka dapat mempraktekkan apa yang telah mereka pelajari dalam pelajaran bahasa Jerman, menerima sertifikasi dan mengambil bagian dalam kursus lain. Menurut GoVolunteer, tiga perempat dari semua peserta menemukan pekerjaan atau mulai belajar dalam waktu enam bulan sejak menggunakan platform.

Masker bagi yang membutuhkan

LouLou, tempat pertemuan para pengungsi di lingkungan Moabit di Berlin, adalah salah satu tempat yang terdaftar di GoVolunteer. Karena pusat tersebut saat ini ditutup karena pandemi, 15 wanita pengungsi yang berpartisipasi dalam kelompok swadaya sekarang harus bertemu online. "Mereka benar-benar kehilangan kontak sosial langsung," kata Sandy Alhambri, yang telah bekerja di LouLou dan mengatur pertemuan selama setahun terakhir. Selama pertemuan mereka, para wanita mendiskusikan masalah yang mereka hadapi dengan rumah baru mereka. "Seringkali, seseorang memiliki masalah yang sama dan dapat membantu menyelesaikannya," jelas Alhambri.

Salah satu wanita dalam kelompok itu bekerja sebagai pengasuh di tempat penampungan. "Karena ada kebutuhan besar akan masker, dia mulai menjahitnya," jelas Alhambri. Jadi, muncul ide bagi kelompok untuk menjahit masker bagi mereka yang membutuhkannya secara gratis.

Berbagi ilmu dari rumah

Sandy Alhambri dan keluarganya meninggalkan Damaskus pada tahun 2014. Awalnya, mereka tinggal di rumah untuk para pengungsi di Berlin. "Setelah kursus bahasa pertama, saya menerjemahkan untuk penduduk lain di sana," ungkap Sandy. Sekarang, ia bekerja di toko dan juga belajar untuk menjadi pekerja sosial. "Kami ingin menunjukkan bahwa kami telah membawa sesuatu dari tanah air kami: Pengetahuan yang dapat kami gunakan di sini yang dapat bermanfaat bagi orang lain."

Baru-baru ini, ia membawakan seorang wanita tua bahan makanan dan masker untuknya dan melihat betapa tergeraknya wanita tua itu dengan hadiah sederhana. "Dia berkata: 'Akhirnya saya bisa keluar lagi'," kenang Sandy. Delapan wanita dari kelompoknya juga bergiliran memasak dua kali seminggu, dan makanan didistribusikan kepada para tunawisma. Tentu saja, selalu ada beberapa masker untuk dibagikan juga.

Penulis: Torsten Landsberg

Ed: fs/rzn