Di Jerman ada 5.000-6.000 merek bir. Di seluruh dunia diperkirakan ada 10.000 hingga 15.000 merek bir yang diperdagangkan. Pemimpin pasar di antara merek bir lokal Jerman adalah negara bagian di wilayah selatan, yakni Bayern dan Baden-Württemberg. Setiap warga Jerman rata-rata mengkonsumsi 107,4 liter bir per tahun.

Blutwurst salah satunya, terbuat dari daging babi beku atau darah sapi. Lalu ada Landjäger, yaitu jenis sosis kering yang dilengkapi gula dan rempah-rempah. Atau Leberkäse dari Bayern, yang artinya 'hati keju' tapi tidak mengandung hati ataupun keju. Semuanya menjadi kebanggaan nasional. Resep sosis dari suatu daerah selalu menjadi rahasia dan sosis lokal dicintai layaknya tim sepakbola setempat.

Hasrat akan panganan manis mendarah daging di Jerman. Konsumsi 32,3 kilogram gula-gula per kapita naik 1,4 persen pada tahun 2013, demikian dilaporkan Asosiasi Industri Permen Jerman (BDSI). Jerman bahkan memiliki ISM, yaitu pameran dagang permen terbesar di dunia yang digelar setiap tahun. Pengeluaran per kapita untuk gula-gula juga dilaporkan naik 3 persen menjadi 112,75 Euro.

Setiap warga Jerman makan rata-rata 60 kilogram kentang per tahun. Jadi tak heran kalau sejak zaman Perang Dunia I warga Italia menjuluki orang Jerman dengan sebutan 'Krauts,' yang dalam bahasa Jerman berarti tumbuh-tumbuhan herbal. Kata ini juga masuk kamus bahasa Inggris, namun konotasinya justru sebutan yang sedikit menghina bagi orang Jerman.

Sayuran favorit warga Jerman adalah tomat. Hampir 24 kilogram tomat dilahap setiap warga Jerman per tahun. Tentu saja tidak selalu mentah, bisa juga dalam bentuk saus tomat pada pizza atau sup tomat. Yang paling populer di Jerman adalah saus tomat untuk hidangan pasta. Hidangan seperti ini adalah hidangan terpopuler kedua di Jerman, setelah Spaghetti Bolognese.

Roti bukan hanya sekedar makanan di Jerman, tapi sudah menjadi bagian dari budaya. Ada lebih dari 300 jenis roti di Jerman, sampai-sampai ada museum roti yang berlokasi tak jauh dari Göttingen. Roti berperan penting dalam kuliner Jerman. Roti disantap pagi hari dan siang hari, juga ketika hari raya.

17,5 miliar butir - sebegitu banyak telor yang dikonsumsi orang Jerman setiap tahun. Ini berarti 214 butir per orang - terdengar banyak, padahal tidak dihidangkan setiap hari. Tapi telor menjadi santapan yang digemari oleh orang Jerman setiap hari Minggu.

Lelaki mengkonsumsi daging dua kali lipat lebih banyak ketimbang perempuan. Menurut sebuah survei, lelaki juga tidak memedulikan daging jenis apa yang mereka makan, yang lebih penting adalah rasanya. Hidangan daging paling favorit: Schnitzel.

Orang Jerman makan rata-rata 246 apel per tahun, atau sekitar 20 apel per bulan. Wajar saja kalau apel disebut sebagai buah pilihan warga Jerman. Setiap tahun 32 kilogram dilahap seorang Jerman, tapi tidak selalu mentah, bisa juga dalam bentuk saus apel, pai apel dan sate apel yang dilumuri coklat.

Campuran yang unik: rempah-rempah India seperti ketumbar, kunyit dan merica dihidangkan bersama bratwurst Jerman. Sekitar 800 juta porsi currywurst dihidangkan setiap tahun di Jerman. Kini statusnya bukan lagi sekedar hidangan tak sehat dari penjaja kaki lima. Currywurst juga dapat dijumpai di atas piring porselen putih pada jamuan resmi.

Lebih dari 5% penduduk Jerman atau lebih dari 4 juta orang di Jerman beragama Islam. Itu sebabnya banyak produsen bahan makanan halal melirik pasar di Jerman. Produk mereka biasanya dapat ditemukan di toko-toko yang dikelola warga Jerman keturunan Turki.

Meski banyak toko Turki yang menyediakan produk-produk halal, supermarket 'Halalkauf' di Köln menjadi yang pertama kali mencantumkan sertifikasi halal di Jerman. Sertifikat ini dicantumkan di salah satu pilarnya, lengkap dengan keterangan mengenai kehalalan produk dan supermarket itu.

Tiap harinya terdapat ratusan pelanggan yang menyambangi toko ini. Pembeli bukan hanya warga Turki atau beragama Muslim, warga etnis dan mereka yang beragama lain juga kerap berbelanja di sini.

Buah-buahan dan sayuran segar dapat ditemukan di pintu masuk supermarket 'Halalkauf'. Di rak-rak supermarket berjajar jenis beras dan biji-bijian, saus, manisan, dan permen. Di bagian belakang supermarket dijual daging-daging segar dan daging olahan seperti sosis misalnya. Semua daging dipotong sesuai dengan aturan dalam agama Islam.

Supermarket ‘Halalkauf‘ merupakan bisnis keluarga. Supermarket ini dibuka pada bulan Februari 2013 di distrik Ehrenfeld, Köln. Adem Devecioglu, salah satu dari empat bersaudara yang mengelola toko ini mengatakan, pelanggan menghargai kesegaran produk dan ramahnya pelayanan mereka. Sehari-hari dapat terlihat pemandangan, dimana pelanggan asyik mengobrol dengan pengelola toko.

Laporan Global Islamic Economy menyebutkan, pertumbuhan makanan dan gaya hidup halal akan tumbuh 10,8% hingga tahun 2019. Dan nilai dari industri di sektor ini akan mencapai sekitar 50 triliun rupiah. Kini, di kota Bonn, dimana DW berada, juga dapat ditemui beberapa toko dan supermarket yang menjual produk-produk makanan halal.

Baik pengusaha Jerman, maupun negara-negara lain, juga melihat peluang bagus di tengah boomingnya produk halal. Produsen makanan Indonesia pun tak mau ketinggalan, mereka berlomba mengekspor produk halal ke Jerman.

Dari berbagai pasta Italia, mie berbentuk panjang seperti lidi yang disantap dengan saus tomat bercampur daging cincang ini merupakan makanan nomor 1 di Jerman. Mungkin karena rasanya yang lezat dan mudah serta cepat disajikan, warga Jerman kerap mengkonsumsinya.

Daging tipis tanpa tulang yang digoreng dengan tepung , yang biasanya disantap dengan kentang goreng, berada di posisi dua, makanan yang paling banyak disantap di Jerman. Rata-rata setiap orang Jerman menyantap 62 kg Schnitzel per tahun.

Makanan Italia ini menduduki posisi ke-3. Pizza favorit warga Jerman adalah Margherita, pizza dengan tomat, mozzarella, minyak zaitun dan daun selasih.

Per orang, rata-rata menyantap sekitar 60 kg kentang per tahunnya. Angka ini menjadikan Jerman sebagai negara pengkonsumsi kentang terbanyak di dunia. Kentang hadir di meja makan di Jerman dalam berbagai bentuk, seperti kentang goreng, bubur, knödel, keripik.

Meski dianggap tidak terlalu sehat, sosis dengan saos tomat dan ditaburi bubuk curry ini merupakan makanan ke-lima yang paling banyak disantap warga Jerman. Per tahunnya, sekitar 800 juta currywurst terjual di Jerman.