Beberapa menu serangga di sebuah bar di Tokyo ini beragam: cranberry, coklat digabung dengan kumbang air. Atau coklat dipadukan dengan kacang-kacangan dan serangga. Atau kue kering pakai ulat. Manis-manisan ini disajikan hanya di hari khusus: Hari Valentine.

Kue cokelat dengan topping serangga? Yuck! Tapi menu khusus pencuci mulut ini ternyata disukai para beberapa pelanggan. "Renyah di luar dan cocok sekali dengan cokelat," kata salah satu pelanggan.

Menu khusus yang cuma disajikan pada Hari Kasih Sayang ini disajikan di Duran Bar, di pusat kota Tokyo. Boleh dibilang, menu ini penuh kejutan, karena pada umumnya, serangga bukanlah bagian dari masakan Jepang.

Protein, lemak, vitamin dan mineral - serangga memiliki semuanya. Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO), serangga merupakan sumber nutrisi yang baik.

Serangga kumbang air ini diimpor dari Thailand. Setiap porsi menu di bar ini dibandrol sekitar 70 ribu sampai 90 ribu rupiah.

Minuman koktailnya juga menggunakan serangga sebagai infusi. Berani mencoba? Ed: Hao Gui (ap/yf)