Studi di banyak negara membuktikan ketika peredaran alkohol dibatasi atau dilarang, konsumsi minuman keras di pasar gelap justru melonjak. Larangan alkohol dinilai tidak serta merta menurunkan angka permintaan atas minuman memabukkan. Akibatnya, minuman keras oplosan yang berbahaya bagi nyawa sering menjadi satu-satunya pilihan bagi penduduk miskin.

Amerika Serikat termasuk negara yang paling pertama menerapkan larangan alkohol di era modern. Pada 1920 pemerintah melarang semua penjualan dan produksi alkohol. Akibatnya organisasi kriminal mendulang harta tak terhingga lewat penjualan minuman oplosan secara gelap. Banjir rejeki buat mafia juga secara tidak langsung membuat korupsi di kepolisian merajalela.

Pada 1961 giliran negara bagian Ghujarat di India yang melarang minuman memabukkan. Namun kebijakan tersebut gagal melumat perdagangan minuman oplosan karena dilindugi oleh oknum kepolisian. Akhirnya pada 2009 silam sebanyak 136 orang tewas setelah mengkonsumsi minuman oplosan yang mengandung Methanol.

Pengalaman serupa dicatat Iran yang melarang alkohol sejak Revolusi Islam 1979. Meski rajin melakukan penggerebekan dan menerapkan hukuman berat terhadap pedagang alkohol, polisi tidak mampu mencegah peredaran minuman keras. Menurut data statistik yang dipublikasikan pemerintah 2017 silam, sebanyak 10% populasi Iran rajin mengkonsumsi alkohol secara berkala.

Setiap tahun Iran mencatat angka kematian akibat konsumsi minuman alkohol oplosan. Kasus paling mencolok adalah ketika 135 orang meninggal dunia akibat minuman keras pada 2013. Terutama embargo barat memaksa penduduk Iran memilih minuman keras dari industri rumahan yang dilakukan tanpa pengawasan kesehatan.

Di Indonesia setiap tahun ratusan orang ditengarai tewas akibat mengkonsumsi alkohol. Menurut studi Center for Indonesian Policy Studies (CIPS), sejak maraknya pembatasan alkohol pada 2010 konsumsi miras melonjak 75%. Sementara lebih dari 58 persen penduduk yang mengkonsumi miras oplosan mengaku memilih minuman berbahaya ini karena murah dan mudah ditemui. (rzn/hp - nytimes, vice, HT, Iran Daily)

Hasil riset terbaru WHO tunjukkan fakta, konsumsi di atas 15 liter alkohol murni per tahun, memicu munculnya lebih 200 penyakit kronis diantarnya kanker dan sirosis hati. Setiap tahunnya lebih 3,3 juta orang meninggal sebagai dampak konsumsi minuman beralkohol berlebihan. Juara menenggak alkohol sedunia adalah warga Belarusia (17,5 liter) dan Rusia (15,1 liter) biasanya berupa minuman keras vodka.

Riset ilmiah terbaru menepis asumsi yang sudah dianut beberapa dekade itu. Mitos konsumsi alkohol secara moderat, biasanya disebutkan minum satu atau dua gelas anggur sehari, bisa menjaga kesehatan jantung dan memperpanjang umur merupakan hasil penelitian lama yang dianggap bias. Pasalnya dalam riset terdahulu, tidak dibedakan antara bukan peminum dan bekas peminum yang menghentikan kebiasaannya.

Pada kebanyakan etnis di Asia enzim yang bertugas melakukan metabolisme alkohol dalam tubuh relatif tidak terlalu aktif. Artinya orang Asia akan lebih cepat mabuk dan tak tahan minuman beralkohol. Walau ada kecenderungan lain, warga Jepang dan Cina mungkin lebih terbiasa dengan minuman beralkohol.

Ukuran badan dan komposisi tubuh memainkan peranan utama dalam toleransi alkohol pada perempuan. Tubuh perempuan mengandung lebih banyak lemak, hingga alkohol lebih terkonsentrasi. Selain itu perempuan memproduksi lebih sedikit enzim metabolisme alkohol. Sementara tubuh pria mengandung lebih banyak air, dan menyebarkan alkohol ke seluruh tubuh. Jadi toleransi alkohol kaum perempuan lebih rendah.

Alkohol memicu peminumnya menjadi lebih enerjik dan lebih gampang gembira, karena berfungsi sebagai represan. Kerugiannya, akibat inhibitor sistem saraf pusat itu, peminum alkohol sulit mengendalikan emosinya dan lambat reaksi motoriknya. Itu sebabnya acara akbar semacam laga sepakbola bisa lebih meriah akibat penonton mengkonsumsi alkohol dan juga lebih mudah rusuh karena emosi sulit dikontrol.

Pada awal abad ke-16, Biergarten atau Taman Bir lahir dari tradisi menyimpan bir di gudang. Bir peka terhadap suhu panas, jadi harus disimpan pada suhu rendah atau lemari es sampai siap untuk dikonsumsi. Untuk minum bir di musim panas, para pengolah bir menaruh bangku-bangku dan meja di halaman rumput di depan ruang bawah tanah mereka. Inilah sejarah lahirnya Taman Bir.

Di Englische Garten, München berdiri menara setinggi 25 meter. Hal ini mengingatkan pada sebuah kuil Cina. Warga dan wisatawan datang ke taman bir di negara bagian Bayern ini dengan gelas bir mereka dan bisa mencicipi ayam panggang. Dengan 7.000 kursi, taman bir di menara Cina merupakan taman bir terbesar kedua di München.

Tradisinya, para tamu membawa makanan sendiri, seperti roti misalnya, dan hanya pesan minuman. Di Bayern tradisinya masih seperti itu. Sementara di beberapa kota lain, pengunjung tidak diperbolehkan lagi membawa makanan dari luar.

Taman Bir lahir di München. Namun kini juga menjadi aset budaya tradisi Jerman. Pratergarten di Berlin dibuka pada tahun 1835. Sebelumnya, tidak hanya bir yang disajikan, teater dan pertunjukan juga membuatnya menjadi tempat hiburan yang populer. Jika cuaca baik, sekitar 600 tamu dapat berbagi kesenangan di sini.

Di sebuah bukit di atas kota Kronach berdiri benteng Rosenberg. Taman Bir Bastion Marie, dari akhir abad ke-13 menawarkan pesona abad pertengahan dan pemandangan kota tua Kronach. Sebuah perpaduan sejarah, bir dan masakan Franken.

Terdapat kehidupan malam yang beragam Uni-Lüneburg, NiederSachsen. Bukan hanya klub dan bar mahasiswa yang ada di sini. Di kota tuanya terdapat kafe dan restoran, serta berbagai taman bir. Di sini Anda dapat duduk dengan nyaman di pinggir air, baik di siang hari di bawah sinar matahari cerah atau di malam hari di bawah cahaya lampu jalan.

Pendakian ke puncak gunung Zugspitze dapat dirayakan di sebuah Taman Bir. Taman Bir ini terletak di ketinggian 2.900 meter, di puncak gunung tertinggi di Jerman. Minum sekaligus mengisi perut di Giplfelalm memungkinkan Anda mengumpulkan kekuatan untuk perjalanan pulang dan pada saat bersamaan memanjakan mata Anda untuk mengembara hingga 250 kilometer di kejauhan.

Nikotin adalah bahan paling adiktif dalam tembakau. Ketika seseorang merokok, zat nikotin dari rokok cepat diserap paru-paru dan diedarkan ke otak. Peneilitian memperlihatkan, lebih dari dua-pertiga orang Amerika Serikat yang mencoba merokok, akhirnya jadi ketergantungan rokok.

Kokain mengganggu kerja dopamin di otak, dalam menyampaikan pesan dari satu neuron ke neuron yang lain. Dalam percobaan pada hewan, kokain menyebabkan kadar dopamin meningkat lebih dari tiga kali lipat batas normal. Kokain berbentuk kristal jauh lebih bikin ketagihan dibanding kokain serbuk. Sekitar 21 persen dari orang-orang yang mencoba kokain akan menjadi ketergantungan pada zat ini.

Minum alkohol memiliki banyak efek pada otak. Dalam percobaan laboratorium pada hewan terungkap bahwa alkohol mampu menaikkan level dopamin di otak sampai 40-360 persen. Semakin banyak alkohol yang diminum, semakin tinggi kenaikan dopamin. 22 persen dari orang-orang yang minum alkohol mengalami ketergantungan alkohol di beberapa titik selama hidup mereka.

Pada hewan percobaan dalam penelitian terlihat, heroin adalah candu yang menyebabkan kenaikan tingkat dopamin dalam otak hingga 200 persen. Selain paling adiktif, heroin sangat berbahaya, karena hanya diperlukan dosis 5 kali di atas batas normal, maka zat ini bisa membunuh manusia. Ironisnya, heroin juga jadi narkotika paling dicari dengan potensi pasar mencapai puluhan ribuan triliun rupiah.

Barbiturat atau obat penenang awalnya digunakan untuk mengobati kecemasan dan gangguan tidur. Baerbiturat mengganggu pengiriman rangsangan kimia ke otak,dan efeknya menghentikan sementara beberapa bagian kerja otak. Dalam dosis rendah, barbiturat menyebabkan euforia. Ttetapi kalau dosisnya tinggi, maka efeknya bisa mematikan karena menekan pernapasan, apalagi jika dicampur dengan alkohol.

Ketika Anda mengkonsumsi gula cukup banyak, maka sel tubuh akan memproses kelebihan molekul gula dan menggabungkannya dengan protein hingga terciptalah glycation, yakni proses saat gula masuk dalam tubuh dan bisa berdampak buruk bagi kulit. Gula yang menempel pada gigi bisa mendorong munculnya bakteri hingga terjadi pembusukan dan mempengaruhi warna gigi.

Daging panggang rasanya memang sungguh nikmat, tetapi jejak hitam pada daging yang dipanggang mengandung hidrokarbon pro-inflamasi, yang bisa menimbulkan peradangan pada kolagen di kulit. Untuk lebih aman, ketika makan daging panggang, maka sisihkan bagian hitam pada daging dan bersihkan panggangan supaya tidak mengotori makanan berikutnya.

Teh jenis ini mengandung tannin yang cukup tinggi sehingga membuat gigi lebih berpori dan dengan mudah menimbulkan noda pada gigi yang sulit dihilangkan. Namun kabar baiknya, sebuah penelitian yang dipublikasikan International Journal of Dental Hygiene, mengungkapkan zat kasein dalam susu bisa mengurangi jejak-jejak noda tannin dari teh hitam pada gigi.

Hampir setiap masakan pasti selalu menggunakan garam, termasuk makanan kaleng yang diawetkan dengan sodium. Mengkonsumsi sodium terlalu banyak, bisa membuat kulit kelihatan bengkak-bengkak. Untung saja ada penangkalnya, setelah makan-makanan yang asin-asin lekaslah pakai pelembab untuk mengurangi bengkak.

Hampir sama seperti alkohol, makanan pedas juga bisa memicu terjadinya rosacea. Bukan hanya itu, makanan jenis ini bisa merusak kulit saat menopause. Dokter Ostad mengatakan makanan pedas diyakini membuat pembuluh darah pada kulit menjadi lebih reaktif.

Liver yang sehat akan membuat kulit menjadi sehat pula. Sebab jika liver berfungsi dengan baik, maka racun yang bisa membuat kulit kusam secara alami akan berguguran. Sebaliknya, jika racun bertumpuk dalam liver, maka kulit akan bermasalah, seperti jerawat, kulit kusam dan keriput. Alkohol juga bisa memicu terjadinya rosacea, yakni peradangan kronis pada kulit wajah.

Saat minum minuman berenergi, tubuh acap merasakan bugar kembali, tetapi dampaknya sungguh tidak bagus untuk kesehatan gigi. Minuman berenergi bisa membuat gigi menjadi lebih asam dan hal ini membuat gigi rentan terhadap noda. Maka itu, jika ingin minum-minuman berenergi, gunakanlah sedotan supaya sedikit kontak minuman tersebut dengan gigi.

Jeruk baik untuk tubuh, tetapi tidak demikian dengan jeruk lemon. Jus lemon akan dengan mudah mendorong terjadinya kerusakan gigi, ketimbang jenis jeruk lainnya karena jeruk lemon keasamannya tinggi dan bisa membuat penumpukan plak dari gula yang biasa ditambahkan ke dalam jus lemon. Gunakan sedotan saat mengkonsumsi minuman ini untuk menekan segala dampak negatifnya. Sumber: health.com

Jika organ hati terganggu, tekanan darah meningkat. Ini dapat menyebabkan varises di lambung dan kerongkongan serta wasir. Vena sangat melebar untuk menurunkan tekanan sebanyak mungkin dari vena porta (aliran utama ke hati). Sehingga stres meningkat dan terjadi kerusakan permanen. Akibatnya, bisa terjadi pendarahan yang berdampak fatal.

Pada stadium lanjutan sirosis hati ada lebih banyak air yang dapat terakumulasi di dalam rongga perut. Ini menyebabkan perut kembung dan tampak buncit.

Hati membentuk cairan empedu untuk memecah lemak. Aliran cairan yang tersumbat bisa menyebabkan rasa gatal. Terlalu banyak asam empedu di dalam darah dapat menyebabkan endapan di kulit yang memicu rasa gatal.

Salah satu tugas hati adalah mengubah glukosa menjadi glikogen, yang kemudian berfungsi sebagai sumber energi bagi tubuh. Jika hati terlalu banyak bekerja dan tidak dapat menghasilkan glikogen lagi, maka energi yang diperlukan tidak ada. Pastikan untuk setidaknya tidur delapan jam per hari agar hati dapat beregenerasi.

Organ hati sendiri tidak mengenal rasa sakit. Tetapi rasa sakit bisa terasa pada organ terdekat lainnya. Jika Anda misalnya merasakan tekanan atau rasa sakit berdenyut tepat di atas hati, berarti hati Anda mengalami gangguan.

Jika berat badan naik drastis, Anda mungkin sudah makan terlalu banyak dan terlalu berlemak - untuk hati ini merupakan stres besar. Karena hati tidak bisa lagi menyaring semua racun dan menyimpannya di dalam sel lemak.

Salah satu pertanda hati yang tidak sehat adalah mata kuning atau kulit kuning. Penyakit kuning terjadi jika hati tidak bisa lagi mengeluarkan kandung empedu bilirubin dari sel darah merah yang mati.

Pada perempuan, penyakit hati kadang juga bisa dikenali lewat perubahan saat menstruasi. Seperti waktu datang bulan yang bergeser atau tidak ada sama sekali. Sirosis hati kadang juga menyebabkan impotensi pada pria - perubahan hormonal dipicu oleh organ hati yang tidak sehat. Ed: vlz/yf (bild.de)