1. Buka konten
  2. Buka menu utama
  3. Buka situs DW lainnya
SosialEropa

Buschenschank: Kedai Minum Khas Austria

03:50

This browser does not support the video element.

Anja Koch
27 Februari 2026

Sejak ribuan tahun silam, kaki timur pegunungan Alpen dikenal subur dan sebabnya ramai ditanami kebun anggur. Termasuk di antaranya adalah wilayah perbukitan di sekitar ibu kota Wina. Di sana lah, tradisi minuman anggur atau wein dirawat hingga kini, terutama dalam bentuk Buschenschank alias kedai minum yang menawarkan pengalaman menikmati segelas wein tiada tara.

Bagaimana rasanya menikmati segelas anggur di tengah kebun anggur? Ayo ikut ke Buschenschank. Ini sebuah has Austria dan jadi lokasi penting bagi tradisi dan ritual. 

Cabang pohon cemara yang tergantung di depannya adalah ciri khas sebuah Buschenschank. Sementara bagian terpentingnya tentu saja minuman wein dan makanan kecil, yang bukan makanan hangat.

Fritz Wieninger adalah seorang pemilik Buschenschank ini. Ia menjelaskan, Buschenschank adalah kedai anggur di mana orang hanya boleh menyajikan anggur yang dibuat sendiri. 

Kedai anggur milik Wieninger berlokasi di lereng gunung Nussberg, beberapa kilometer dari ibukota Austria, Wina. Ini bisa dicapai dengan mendaki singkat atau dengan taksi. Dalam perjalanan orang juga dapat berbincang-bincang dengan warga lokal.

Lewatkan bagian berikutnya Topik terkait