Kim Schimpfle adalah seorang perancang busana di kota Freiburg. Spesialisasinya kostum tradisional Jerman yang eksklusif. Setiap dirndl buatannya unik, dibuat oleh ia sendiri di studionya.
Namun ia tidak sekadar membuat kostum dirndl tradisional biasa. Dirndl-nya trendi dan menarik perhatian.

Ia bercerita, "Pembeli yang datang ke saya kadang berkata, 'Wah ini agak jenaka'. Ja, memang begitu." Baginya ini juga pandangan modern, jika orang berkata, tradisi juga bisa jenaka dan melihatnya secara lebih rileks, dan tetap jadi busana yang istimewa.

Keunikannya adalah: Kim Schimpfle mengombinasikan pakaian tradisional dengan motif asli daerah Schwarzwald. Hanya dia yang membuat dirndl seperti ini.