Kekurangan zat besi adalah masalah kesehatan yang terutama melanda negara-negara berkembang. Kini sebuah ikan besi kecil yang dikembangkan di Kamboja bisa menjadi alat ampuh dalam melawan anemia.
Iklan
Soth Sokhoeun, warga desa Prek Ho East 1 di pinggiran Phnom Penh, mengingat masa-masa saat dirinya dan keluarga seringkali merasa tidak 100 persen fit. "Dulu saya sering sakit dan saya terlihat pucat, terkadang pusing," ujar perempuan berusia 33 tahun itu.
Sebuah tim riset dari Kanada mengatakan gejala yang dialami Sokhoeun adalah akibat kekurangan zat besi. Mereka memberi Sokhoeun sebuah ikan besi yang dianjurkan ikut dimasak dalam panci setiap saat Sokhoeun menyiapkan makanan untuk suami dan kedua anak lelakinya.
Ini Tanda-tanda Anda Kekurangan Zat Besi
Lemah? Tidak konsentrasi? Kekurangan zat besi sering tidak bisa diketahui dengan mudah. Coba perhatikan beberapa hal ini, kemudian cek ke dokter.
Foto: Colourbox
Merasa Lelah
Terutama perempuan yang aktif sering mengalami kekurangan zat besi. Tubuh menggunakan zat besi untuk memproduksi hemoglobin, yaitu substansi dalam darah merah yang mengangkut oksigen ke seluruh bagian tubuh. Jika sel darah merah yang sehat tidak cukup diproduksi tubuh, orang akan merasa lelah. Foto: Kanselir Jerman Angela Merkel.
Foto: picture-alliance/dpa
Susah Fokus
Neurotransmiter adalah senyawa organik endogenus yang membawa sinyal di antara neuron. Jika kekurangan zat besi, neurotransmiter tidak bisa atau kurang bisa saling berhubungan, sehingga orang yang mengalaminya tidak bisa memfokuskan diri secara maksimal.
Foto: Eisenhans/Fotolia
Sikap Tak Acuh
Ini juga bisa disebabkan neurotransmitter yang tidak berfungsi maksimal karena kekurangan zat besi. Yang tampak adalah sikap masa bodoh terhadap semua orang, baik keluarga, teman, pekerjaan dan kegemaran.
Foto: Fotolia/Jochen Schönfeld
Gangguan Bernafas?
Bukan hanya jika sedang berolah raga. Jika Anda kekurangan zat besi, kemungkinan jika menaiki tangga atau berjalan biasa, Anda akan merasakan gangguan bernafas. Penjelasannya: jika darah kekurangan zat besi, tubuh juga kekurangan oksigen. Demikian dikatakan konsultan nutrisi Kimberly Mueller, R. D.
Foto: Colourbox
Pucat Yang Tidak Normal
Kalau kulit Anda pucat, itu biasanya bukan tanda baik. Salah satu penyebabnya bisa karena kurangnya aliran darah, atau berkurangnya jumlah sel darah merah. Itu juga dampak kurangnya zat besi. Demikian penjelasan Mueller.
Foto: Fotolia/lensonfocus
Stamina Menurun
Anda tidak mampu mengayuh atau berlari sejauh seperti beberapa pekan lalu, padahal Anda rajin berolahraga? Kurangnya zat besi bisa menyebabkan stamina tubuh berkurang. Demikian hasil penelitian Universitas Cornell.
Foto: Colourbox
Sakit Otot
Jika kekurangan zat besi, orang akan merasakan sakit otot lebih parah setelah berolah raga. Penyebabnya, zat besi memperkuat kemampuan otot untuk kembali ke kondisi semula. Jika jumlahnya sedikit, itu menyebabkan sakit.
Foto: Fotolia
Kuku Mudah Rusak
Kuteks paling mahal serta manikur profesional tidak bisa memperbaiki kesehatan kuku yang tipis dan mudah rusak. Jika Anda mengalami gangguan pada kuku, itu juga bisa jadi tanda kekurangan zat besi.
Foto: picture-alliance/dpa
Sering Infeksi
Jika Anda sering sakit, terutama jika Anda sering mengalami gangguan atau sakit pernapasan, mungkin kekurangan zat besi jadi penyebabnya. Demikian Mueller. Untuk tahu lebih jelas, sebaiknya memeriksakan diri ke dokter.
Foto: picture-alliance/K. Rose
Urin Merah atau Kemerahan
Sepertinya aneh. Jika orang makan bit merah, biasanya urin akan berwarna kemerahan. Menurut Blaire Morriss dari Vanderbilt Center for Integrative Health, kemungkinannya jauh lebih besar lagi, jika orang kekurangan zat besi. Penulis: ml/vlz (women's health, abcnews)
Foto: Imago
10 foto1 | 10
"Sejak menuruti anjuran ini, saya punya lebih banyak energi dan saya tidak lagi pucat seperti dulu," ujar Sokhoeun. "Suasana hati saya juga membaik."
Hanya dengan ikut memasak ikan kecil di dalam panci selama 10 menit, dan menambahkan air jeruk nipis untuk membantu penyerapan, sudah cukup untuk menyediakan sekitar 75 persen dari kebutuhan zat besi harian seseorang dan meningkatkan cadangan zat besi dalam tubuh.
Anemia masalah global
Anemia dalam berbagai klasifikasi mempengaruhi sekitar 1,6 miliar orang. Meski bisa ditemui di belahan dunia manapun, penyakit darah ini paling lazim dijumpai di negara-negara berkembang. Anemia bisa disebabkan oleh sejumlah faktor, termasuk parasit ataupun genetika.
Namun Badan Kesehatan Dunia (WHO) mengatakan sekitar separuh kasus anemia disebabkan oleh defisiensi zat besi.
Sebuah studi tahun 2010 di Kamboja, data terbaru yang tersedia, menunjukkan bahwa 55 persen anak-anak berusia antara enam bulan dan lima tahun tidak mendapatkan cukup zat besi. Lebih dari 40 persen perempuan hamil di Kamboja kekurangan zat besi atau menderita anemia. Dampak kesehatannya cukup signifikan: gejalanya termasuk kelelahan, lesu, pucat serta performa motorik dan ingatan yang lemah. Pada anak-anak, ini dapat berdampak pada perkembangan kognitif.
Di berbagai penjuru dunia, pemerintah dan LSM telah fokus pada suplemen zat besi dalam bentuk pil dan cairan. Namun pil cukup mahal dan berpotensi sakit perut. Distribusi juga menjadi isu berikutnya - mengirim suplai ke warga pelosok bukanlah soal gampang.
5 Tanda Kekurangan Vitamin D
Di seluruh dunia diperkirakan ada 1 milyar orang yang kekurangan vitamin D. Padahal kekurangan vitamin ini bisa meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan diabetes hingga 2,5 kali lipat.
Foto: Fotolia/Konradbak
Keringat Berlebih
Sulit untuk mendeteksi pada bayi yang baru lahir akan kekurangan vitamin D. Tanda pertamanya adalah kening yang berkeringat. Hal yang sama berlaku untuk orang dewasa. Jadi jika kening Anda terus bekeringat, sementara suhu tubuh Anda normal, tidak ada salahnya Anda melakukan tes vitamin D di dokter.
Foto: picture-alliance/epa/F. Sivi
Letih
Otot yang kuat bukan hanya berkat asupan zat besi. Kekurangan vitamin D bisa membuat Anda kerap merasa letih, walau Anda sudah istirahat dan tidur dengan cukup. Vitamin D yang cukup bisa membuat Anda merasa lebih kuat, berapuapun usia Anda.
Foto: Fotolia/Light Impression
Patah Tulang
Massa tulang berhenti tumbuh di usia sekitar 30 tahun. Kurangnya vitamin D bisa mempercepat atau memperburuk gejala osteoporosis. Ini menurut studi yang diterbitkan American Journal of Clinical Nutrition. Hampir tidak mungkin untuk mencukupi kebutuhan vitamin D hanya melalui makanan. Vitamin D juga harus diperoleh melalui sinar matahari dan suplemen.
Foto: picture-alliance/dpa/M. Wüstenhagen
Rasa Sakit Kronis
Penderita artritis dan fibromyalgia (kondisi kronis yang ditandai dengan nyeri yang meluas pada ligamen otot dan tendon) mungkin juga kekurangan vitamin D. Karena kekurangan vitamin D juga bisa menyebabkan rasa sakit pada otot dan sendi. Vitamin D yang cukup juga bisa mencegah rasa pegal setelah berolahraga dan mempercepat pemulihan otot.
Foto: Colourbox
Depresi
Diagnosa depresi sebenarnya sering dikaitkan dengan kekurangan vitamin D. Hubungannya belum jelas. Para pakar kesehatan memperkirakan, mineral vitamin D mungkin bekerja di bagian otak yang sama dan mempengaruhi hormon yang sama seperti serotonin - yang memiliki efek terhadap suasana hati seseorang.
Foto: picture-alliance/dpa/V. Bonn-Meuser/
5 foto1 | 5
Perbanyak konsumsi besi
Adalah Christopher Charles, yang datang untuk riset biomedis di sebuah desa di Kamboja, yang berpikir salah satu solusi yang mungkin membantu warga Kamboja adalah dengan memasak menggunakan panci besi. Besi dari panci akan meluluh ke dalam makanan saat memasak. Namun warga Kamboja tidak suka dengan panci besi - selain mahal, juga berat dan tidak enak dipandang begitu berkarat. Banyak yang memakai panci aluminium.
Lalu Charles muncul dengan ide menambahkan batang besi ke dalam air yang mendidih. Ia menemukan bahwa perempuan Kamboja, yang umumnya menjadi koki di setiap rumah tangga, tidak menyenangi ide memasukkan sebongkah besi ke dalam sup buatan mereka.
"Jadi kenapa tidak mencocokkan semua ini dengan budaya mereka?" tutur Lauren Ramsay, seorang mahasiswi Universitas Guelph yang ikut terlibat proyek ikan besi di Kamboja. Charles mengetes berbagai macam desain hingga muncul dengan ikan lokal Kamboja yang menjadi simbol keberuntungan.
Setelah beberapa bulan, para peneliti memeriksa tingkat defisiensi besi di desa-desa yang telah menggunakan ikan besi, mengecek konsentrasi hemoglobin dan serum ferritin, yang menjadi indikasi perubahan pada status anemia. Selama masa uji coba, kisah Ramsay, tingkat anemia di antara warga yang memasak dengan ikan besi berkurang hingga separuhnya.
Kulit Ikan Tilapia Sembuhkan Luka Bakar
Ilmuwan Brazil bereksperimen dengan kulit ikan untuk mengobati pasien luka bakar. Prosedur ganjil ini diklaim ampuh meredakan rasa sakit dan mengurangi biaya pengobatan.
Foto: Reuters/P.Whitaker
Kelembapan Kulit Babi
Kulit babi beku atau bahkan jaringan kulit manusia selama ini digunakan buat menutup luka bakar, lantaran manjur menjaga kelembaban area yang terluka dan mempermudah asupan Kolagen, sejenis protein yang mempercepat penyembuhan.
Foto: Reuters/P.Whitaker
Perban Alternatif Terakhir
Namun rumah sakit pemerintah di Brazil sering mengalami kelangkaan pasokan kulit babi atau manusia. Adapun kulit buatan sejauh ini hanya tersedia di negara-negara barat. Sebab itu pasien luka bakar di Brazil acap dirawat dengan menggunakan perban yang harus sering diganti dan menyebabkan rasa sakit pada pasien.
Foto: Reuters/P.Whitaker
Khasiat Kulit Tilapia
Sebab itu ilmuwan di Federal University of Caera mulai bereksperimen dengan menggunakan kulit ikan Tilapia, sejenis Nila, yang marak di Brazil. Kulit ikan Tilapia diklaim memiliki tingkat kelembapan, Kolagen dan kekebalan penyakit yang serupa seperti pada kulit manusia. "Jadi butuh waktu lama bagi kulit ikan untuk mengering," kata Dr. Edmar Maciel.
Foto: Reuters/P.Whitaker
Proses Rumit Pembersihan Kulit
Namun sebelum digunakan, ilmuwan harus terlebih dahulu menghilangkan sisik, jaringan otot, racun dan bau amis yang menempel. Setelah itu kulit direnggangkan dan dilaminating, sebelum disimpan di lemari es dan bisa dipakai sebelum dua tahun.
Foto: Reuters/P.Whitaker
Mempercepat Penyembuhan
Hasilnya serupa dengan kulit manusia yang lunak dan mudah dibebat ke permukaan kulit yang terkena luka bakar. Kulit ikan biasanya digunakan selama 11 hari pada bagian yang terluka. Untuk melepas atau memindahkan kulitn ikan dokter menggunakan minyak berbentuk agar-agar. "Kami menemukan kulit ikan Tilapia mampu mempercepat penyembuhan," kata Dr. Edmar Maciel.
Foto: Reuters/P.Whitaker
Brazil yang Pertama
Selain Brazil, ilmuwan Cina juga memastikan khasiat kulit ikan Tilapia dalam perawatan luka bakar. Namun Brazil adalah negara pertama yang melakukan ujicoba pada manusia dengan melibatkan 50 orang pasien. "Kulit ikan biasanya dibuang. Jadi kami mengubah sampah menjadi produk yang bermanfaat," kata Dr. Odorico de Morais, dosen di Universitas Caera.
Foto: Reuters/P.Whitaker
Tanpa Obat, Lebih Murah
Pengobatan lewat kulit ikan terbukti mampu mempercepat proses penyembuhan hingga beberapa hari lebih cepat. Selain itu pasien juga lebih sedikit meminum obat penahan rasa sakit, sehingga semakin menekan ongkos pengobatan. Rumah sakit Brazil mengklaim cara pengobatan dengan kulit ikan memangkas biaya pengobatan hingga 75 persen.
Foto: Reuters/P.Whitaker
Produksi Massal?
Biasanya pasien luka bakar harus menggunakan krim Sulfadiazine yang mahal. Ilmuwan Brazil berharap eksperimen yang mereka lakukan akan membuktikan bahwa kulit ikan Tilapia bisa dijual secara komersial dan mendorong industri farmasi untuk memproduksinya secara massal.
Foto: Reuters/P.Whitaker
8 foto1 | 8
Menempa ikan
Ikan besi dibuat dari daur ulang komponen mobil oleh para pekerja di sebuah bengkel logam di pinggiran ibukota Kamboja, acapkali dari bantalan rem logam yang dipereteli dengan menggunakan palu sebelum dimasukkan ke dalam tungku. Kalau di Kamboja cetakannya berbentuk ikan yang khas dari wilayah sekitar, di negara-negara lain bisa dibuat ke dalam bentuk lainnya yang dianggap menarik atau membawa keberuntungan.
Ada 'Laut' di Yerusalem
Di balik tangki besar yang jadi rumah hiu, penyu, pari dan tuna di Gottesman Family Israel Aquarium terdapat tanda tulisan tangan dalam bahasa Ibrani yang berbunyi: "Ada laut di Yerusalem."
Foto: Getty Images/AFP/A. Gharabli
Bagian dari kebun binatang Alkitab
Upaya besarnya: menciptakan kehidupan laut di Yerusalem yang berbatasan dengan jalan setapak dan perbukitan. Akuarium ini jadi bagian dari kompleks Kebun Binatang Alkitab. Berjarak 60 kilometer dari Laut Mediterania, dan bahkan lebih jauh lagi, Laut Merah, habitat kedua perairan ini bisa ditemui di akuarium seluas 6.500 meter persegi di Yerusalem.
Foto: Getty Images/AFP/A. Gharabli
Akurium raksasa pertama di Yerusalem
Sebenarnya, ini adalah akuarium pertama di Israel. "Ini adalah tantangan," kata Shai Doron, CEO Kebun Binatang "Kami harus melakukan semuanya dari awal. Kami membawa laut ke Yerusalem." Dibangun selama enam tahun terakhir ini, 30 tanki dengan ribuan ikan dan makhluk laut yang hidup di setengah juta galon air laut, menjadikan akuarium ini sebagai perairan terbesar di Yerusalem.
Foto: Getty Images/AFP/A. Gharabli
Penantian satu dekade
Persiapan akuarium ini dimulai hampir 10 tahun yang lalu. Akuarium ini bagian dari kebun binatang dengan luas total sekitar lima hektar. Tujuannya untuk meningkatkan kesadaran akan kehidupan laut. Banyak ikan harus menyesuaikan diri dengan rumah baru mereka dan dikarantina terlebih dulu. Dokter hewan dan ahli ekologi mengatur suhu air bagi penghuni baru ini.
Foto: Getty Images/AFP/G. Tibbon
Berkonsentrasi pada habitat sekitar
Akuarium juga akan berkolaborasi dalam penelitian kelautan dengan institusi lokal dan internasional. Aquarium Israel, sebagaimana kebun binatang Yerusalem, berkonsentrasi pada relung alam, dengan fokus pada kehidupan perairan Israel, termasuk Laut Tengah, Laut Merah, Laut Mati, dan Laut Galilea, serta mengasah pemahaman akan habitat hidup air di wilayah ini.
Foto: Getty Images/AFP/A. Gharabli
Membendung banyaknya pengunjung kebun binatang
Penambahan lahan akuarium juga dimaksudkan untuk membantu meredakan tekanan pengunjung di kebun binatang saat musim panas yang panas dan musim hujan, katanya. Ajkuarium ini juga akan dibuka di malam hari, saat kebun binatang biasanya ditutup.
Foto: Getty Images/AFP/A. Gharabli
Airnya hasil daur ulang
Sistem pendukung kehidupan akuarium menggunakan metode reklamasi air yang mendaur ulang air. Seperti sistem berkelanjutan kebun binatang, akuarium didesai ramah lingkungan, termasuk atap hijau yang ditutupi vegetasi untuk menyerap air hujan, menyediakan isolasi, dan menciptakan bagi habitat satwa liar. Ada juga kolam lahan basah di pintu masuk akuarium yang berfungsi sebagai penyaringan air.
Foto: Getty Images/AFP/A. Gharabli
Memakan dana cukup besar
Aquarium Israel ini dinamai Gottesman, nama keluarga yang menyumbang setengah biaya proyek bernilai total 28,5 juta dollar AS ini. Sekitar 25 persen investasi disediakan oleh donatur-donatur Israel lainnya, termasuk dana bantuan sebesar US$ 284 ribu untuk program pendidikan akuarium.
Foto: Getty Images/AFP/A. Gharabli
Menjadi pusat konservasi an studi
Fokus dari fasilitasnya: Konservasi dan pelestarian kehidupan maritim, metode melindungi kehidupan laut lokal dan memahami keanekaragaman hayati. Ed: ap/as(timesofisrael)