Di Jerman terdapat sekitar 750.000 koloni lebah, dan tiap koloni memiliki seekor ratu dan lebah betina sekitar 30.000-60.000 ekor, serta lebah jantan yang jumlahnya ratusan. Peternak Friedel Mirbach memelihara 300.000 lebah di tamannya. Lebah-lebahnya menghasilkan madu dan membuahi tanaman.

Dalam kotak-kotak inilah lebah yang dipelihara Mirbah hidup dan bekerja. Anak-anak dan pengunjung lainnya yang tertarik bisa belajar segala sesuatunya tentang lebah dan menghilangkan rasa takut.

Friedel Mirbach menggunakan apa yang disebut Smoker, untuk menipu lebah, seolah terjadi kebakaran hutan. Akibatnya lebah akan menghisap madu lebih banyak dan jadi malas serta gerakannya melamban. Sehingga Mirbah bisa membuka sarang tanpa disengat lebah.

Mirbach menarik keluar sebuah induk madu dari sarang. Orang bisa melihatnya dari dekat. Lebah tidak terganggu lagi, atau tepatnya karena terlalu kenyang dengan madu, tidak bisa melawan lagi.

"Ini sebagian sarang untuk berkembangbiak. Di sini madu disimpan. Madunya bisa langsung kita cicipi. Hangat, cair, enak," kata Mirbach.

Lebah hidup senang dan giat bekerja. Ketika setetes madu jatuh secara tidak sengaja saat dicicipi, beberapa pekerja betina segera datang dan menghisap madu. Mereka membawa madu ke sarang, kemudian datang lagi.

Musim panas kawanan lebah membagi diri. Ratu pergi bersama sekelompok lebah. Dalam upaya mencari rumah baru, mereka sekarang tiba di sebuah pohon apel, dan mengejutkan pemiliknya. Friedel Mirbach segera datang menolong.

Peternak lebah Friedel Mirbah menyemproti lebah di pohon apel dengan air, agar ia tidak diserang semua lebah. Ia tidak perlu baju pelindung. Disengat beberapa lebah tidak apa-apa. Dalam beberapa dasawarsa terakhir dikembangbiakkan lebah yang "tidak ganas," dijelaskan Mirbach.

Walaupun lebah terbang disekitarnya, peternak lebah itu menggantung "Hotelkasten" (kotak hotel) pada pohon. Di sini kotak itu berada semalaman, sampai semua lebah masuk. Begitu ratu masuk, lebah lain pasti ikut. Kemudian kotak di bawa ke peternak lebah lain, yang menyediakan mereka rumah baru.

Di kebun buah ini peternak lebah juga menempatkan sarang. Lebah-lebahnya menyebabkan pembuahan pada pohon buah cherry berjalan baik. Jika lebah mulai beroperasi pada sebuah jenis buah, mereka akan terus bekerja hingga tuntas.

Lebah liar, Bumblebee dan serangga lain juga berguna bagi pembuahan di kebun buah dan sayuran. Untuk memenuhi kebetuhan semua serannga yang berwarna hitam-kuning, Mirbach juga menyediakan bagi mereka tempat tinggal.