Seperti misalnya makanan Swedia Surströmming, itu adalah semacam ikan busuk. Bagi banyak orang, perlu keberanian dan semangat petualangan untuk mencobanya. Anda berani menyantapnya?
Labskaus, makanan khas Jerman UtaraFoto: picture-alliance/dpa/tmn/U. Perrey
Iklan
Surströmming
Tidak semua orang bisa menelan satu kali saja makanan ikan kaleng khas Swedia ini. Bahkan ada yang sampai muntah-muntah. Para pengamat mengusulkan agar kalengnya hanya dibuka di bawah (keran) air. Beberapa maskapai melarang makanan ini di bagasi, karena khawatir kalengnya pecah. Setelah produksi, makanan ini masih berfermentasi dalam kaleng selama berminggu-minggu.
Hákarl
Ikan hiu Greenland (Tanah Hijau) bisa berusia sampai 400 tahun. Kecuali kalau hiu itu sebelumnya tertangkap dan mendarat di piring sebagai menu khusus Hákarl. Dalam keadaan segar, daging hiu ini beracun. Tapi jika sudah dikalengkan atau dikubur selama beberapa minggu, dagingnya bisa dimakan dan menjadi makanan khusus di Greenland. Konsistensinya seperti karet dan rasanya seperti amoniak.
5 Makanan Eropa Yang Mungkin Aneh Bagi Anda
Misalnya makanan Swedia Surströmming, semacam ikan busuk. Bagi banyak orang, perlu keberanian dan semangat petualangan untuk mencobanya. Beranikah Anda?
Foto: imago/Seeliger
Surströmming
Tidak semua orang bisa menelan satu kali saja makanan ikan kaleng khas Swedia ini. Bahkan ada yang sampai muntah-muntah. Para pengamat mengusulkan agar kalengnya hanya dibuka di bawah (keran) air. Beberapa maskapai melarang makanan ini di bagasi, karena khawatir kalengnya pecah. Setelah produksi, makanan ini masih berfermentasi dalam kaleng selama berminggu-minggu.
Foto: picture-alliance/dpa/A. Farnsworth
Hákarl
Ikan hiu Greenland (Tanah Hijau) bisa berusia sampai 400 tahun. Kecuali kalau hiu itu sebelumnya tertangkap dan mendarat di piring sebagai menu khusus Hákarl. Dalam keadaan segar, daging hiu ini beracun. Tapi jika sudah dikalengkan atau dikubur selama beberapa minggu, dagingnya bisa dimakan dan menjadi makanan khusus di Greenland. Konsistensinya seperti karet dan rasanya seperti amoniak.
Foto: imago stock&people
Testis sapi
Ini dianggap makanan lezat di Eropa Tengah, namun sekarang testis sapi sudah sangat jarang muncul di menu restoran- dalam foto di atas, tersembunyi di salad. Penikmat menggambarkan konsistensinya sangat halus dan memiliki rasa pedas yang juga halus. Testis sapi diisukan bisa meningkatkan libido.
Foto: DW
Labskaus
Hidangan makanan pendamping dari Jerman Utara ini tidak sulit ditemukan: kentang, ubi bit, daging dan ikan. Setelah dimasukkan ke penggiling daging, yang keluar adalah campuran halus seperti makanan orang sakit. Makanan ini dulunya memang khusus dibuat bagi para pelaut, karena pelaut sering kehilangan gigi. jadi makanan mereka harus dihaluskan.
Foto: picture-alliance/dpa/I. Wagner
Keju busuk
Ini makanan khusus dari pulau Sardinia di Italia. Di sana makanan ini dikenal sebagai Casu Marzu, artinya "keju busuk". Dibuat dari susu domba, keju yang belum matang dibiarkan dihinggapi lalat yang bertekur di atasnya. Keju ini kemudian dipenuhi dengan larva hidup, yang memberi keju rasa khasnya. Ed: Antje Binder (hp/vlz)
Foto: DW
5 foto1 | 5
Testis sapi
Ini dianggap makanan lezat di Eropa Tengah, namun sekarang testis sapi sudah sangat jarang muncul di menu restoran- dalam foto di atas, tersembunyi di salad. Penikmat menggambarkan konsistensinya sangat halus dan memiliki rasa pedas yang juga halus. Testis sapi diisukan bisa meningkatkan libido.
Labskaus
Hidangan makanan pendamping dari JermanUtara ini tidak sulit ditemukan: kentang, ubi bit, daging dan ikan. Setelah dimasukkan ke penggiling daging, yang keluar adalah campuran halus seperti makanan orang sakit. Makanan ini dulunya memang khusus dibuat bagi para pelaut, karena pelaut sering kehilangan gigi. jadi makanan mereka harus dihaluskan.
Keju busuk
Ini makanan khusus dari pulau Sardinia di Italia. Di sana makanan ini dikenal sebagai Casu Marzu, artinya "keju busuk". Dibuat dari susu domba, keju yang belum matang dibiarkan dihinggapi lalat yang bertekur di atasnya. Keju ini kemudian dipenuhi dengan larva hidup, yang memberi keju rasa khasnya.
8 Makanan Khas yang Asalnya Tidak Anda Duga
Apakah Anda pecinta hidangan bakso IKEA? Ternyata, bakso Swedia itu berasal dari Turki. Makanan khas negara apa saja yang ternyata berasal dari negara lain? Berikut beberapa contoh yang DW kumpulkan untuk Anda.
Foto: picture-alliance/dpa/Weng Lei
Bakso Swedia yang berasal dari Turki
Köttbullar namanya. Restoran IKEA yang membuat makanan ini terkenal di seluruh dunia. Swedia mengungkapkan bahwa resep hidangan bakso ini berasal dari Turki. Resepnya dibawa ke negara Skandinavia oleh Raja Charles XII, yang tinggal di pengasingan di jaman Kekaisaran Usmaniyah pada awal abad ke 18. Tidak seperti di Turki, Swedia - dan IKEA - menyajikan bakso ini dengan kuah dan selai lingonberry.
Foto: picture-alliance/dpa
Muffin Inggris: Kreasi orang Amerika
Muffin Inggris sebenarnya tidak berasal dari Inggris. Kreatornya, Samuel Bath Thomas, pindah dari Inggris ke Amerika Serikat pada tahun 1874. Baru setelah melintasi samudra Atlantik ia menciptakan sarapan populer itu, yang dipanggang di atas wajan, bukan di oven. Muffin Inggris diimpor selama bertahun-tahun ke Inggris dari Amerika Serikat sebelum orang-orang Inggris mulai membuatnya sendiri.
Foto: picture-alliance/Food and Drink/J. Murphy
Döner Kebab: di antara Jerman dan Turki
Döner Kebab dapat ditemukan di seluruh dunia. Banyak yang bilang, makanan ini berasal dari Jerman. Kadir Nurman, pemilik restoran kelahiran Turki yang tinggal di Berlin, konon adalah orang pertama yang memasukkan daging panggang tradisional Turki ke dalam roti pipih pada 1972. Meski banyak yang menentang kreasi ini, Nurman telah membantu membuat döner kebab menjadi kuliner Jerman yang mengglobal.
Foto: picture-alliance/chromorange/E. Weingartner
Croissant: diimpor ke Prancis
Toko roti Prancis mana yang berani tidak menjual croissant? Kue berbentuk bulan sabit itu identik dengan hidangan Prancis. Tetapi croissant sebenarnya berasal dari "kipferl" Austria. Kue ini dibawa ke Paris oleh seorang perwira artileri Austria yang mengadaptasinya menjadi croissant. Kipferl adalah kue berbentuk bulan sabit, yang asal-usulnya konon ada di Kekaisaran Usmaniyah.
Foto: picture-alliance/Food and Drink Photos
Fajitas dan chimichangas: bukan dari Meksiko
"Faja" dalam bahasa Spanyol berarti ikat pinggang, dan "fajita" mengacu pada potongan steak daging sapi yang terdapat dalam hidangan ini. Meskipun lazim ditemukan di restoran Meksiko, makanan ini berasal dari negara bagian AS, Texas. Tex-Mex chimichanga (foto), burrito goreng, juga punya cerita yang serupa. Namun makanan ini tidak berasal dari Texas atau Mexico, melainkan dari Arizona.
Foto: picture-alliance/Food and Drink Photos/M. Johnson
Bagel: ternyata bukan khas Amerika
Berbentuk bulat dengan lubang di tengah; direbus, kemudian dipanggang: itulah roti bagel yang kita kenal kini. Bagi banyak orang, bagel adalah makanan khas kota New York, atau setidaknya khas Amerika. Namun bagel sebenarnya berakar di komunitas Yahudi Polandia. Bagel adalah makanan andalan dalam hidangan Yahudi Polandia sebelum mereka membawa roti ini ke AS.
Foto: picture alliance/Photoshot
Fortune cookies: tidak disajikan di Cina
Kue yang tipis dan renyah ini berisi angka keberuntungan, kata-kata bijak atau ramalan dan disajikan setelah makan di restoran Cina hampir di seluruh dunia — namun tidak di Cina. Fortune cookies bukan tradisi orang Cina. Kue kering ini diduga pertama kali dibuat oleh imigran Jepang di California pada akhir abad 19 atau awal abad 20. Kue serupa juga terdapat di beberapa wilayah di Jepang.
Foto: picture-alliance/ dpa/dpaweb
Hummus: kacang Arab yang kontroversial
Bahan baku hummus dapat dengan mudah diketahui (kacang Arab, tahini, minyak zaitun, lemon, bawang putih, garam), tapi asalnya sama sekali tidak jelas, bahkan kontroversial. Ketegangan atas asal-usul krim ini bahkan menjadi "Perang Hummus" setelah Lebanon dan Israel mengklaim hummus sebagai sajian khas mereka. Faktanya, hummus dapat ditemukan di manapun di wilayah Timur Tengah dan Afrika Utara.