Makanan Kantin Favorit Orang Jerman Adalah Currywurst
17 Mei 2018
Orang Jerman suka makan sosis. Apalagi kalau disajikan dengan saos berwarna kemerahan dan kentang goreng. Menurut studi terbaru, fakta ini tidak berubah sejak lebih dari seperempat abad.
Iklan
"Currywurst" - sosis panjang dan tebal dengan saus kemerahan dan ditaburi dengan lada curry - masih jadi makanan favorit di kantin-kantin Jerman.
Apetito, sebuah perusahaan katering dari negara bagian barat Jerman, Nordrhein Westfalen, menerbitkan edisi 2017 dari analisis tahunannya tentang popularitas makanan di kantin-kantin Jerman.
Currywurst dengan kentang goreng mempertahankan peringkat nomor satu selama 26 tahun berturut-turut. Schnitzel tradisional dengan kentang goreng menempati posisi kedua, dan spaghetti bolognese mempertahankan tempat ketiga dari tahun lalu.
10 Hal Yang Mungkin Tidak Anda Ketahui Tentang Jerman
Jerman kerap diasosiasikan dengan sosis atau bir. Tapi ada beberapa hal lain tentang Jerman dan warganya yang tidak banyak diketahui orang.
Foto: sabelfoto13 - Fotolia.com
Ssst, Ini Hari Minggu!
Anda mungkin berpikir hari Minggu adalah hari yang tepat dalam sepekan untuk mengerjakan pekerjaan rumah seperti memotong rumput, menyedot debu karpet atau memasang rak baru di dinding. Tapi tidak di Jerman. Di Jerman, Minggu adalah hari tenang. Toko-toko tutup. Tetangga Anda pasti mengomel, jika Anda ribut dan mengganggu waktu tenang mereka. Jadi simpan palu dan mesin bor Anda di hari Minggu.
Foto: DDRockstar - Fotolia.com
Tutup Jendela
Jerman terkenal akan jaringan tranportasi kereta apinya. Tapi ada satu hal terkait kereta api yang ditakuti orang Jerman yaitu “Luftzug“. Kata ini berasal dari "Luft" (angin) dan "Zug" (kereta). Tapi kata ini sendiri berarti angin. Masyarakat Jerman percaya bahwa angin segar yang masuk lewat jendela terbuka bisa membuat sakit. Jadi ingat untuk menutup semua jendela juga saat musim panas.
Foto: iTake Images - Fotolia.com
Jangan Meniup Lilin Terlalu Dini
Mengucapkan selamat ulang tahun pada orang Jerman sebelum mereka berulang tahun bisa membuat mereka marah. Mengapa? Bagi sebagian besar orang Jerman, ucapan selamat ulang tahun yang terlalu dini adalah pertanda nasib buruk. Orang Jerman merayakan ulang tahun saat tengah malam atau pukul 00:00 tapi tidak sebelumnya.
Foto: pressmaster - Fotolia.com
Semua Termasuk Wastafel
Orang asing yang sedang mencari apartemen di Jerman akan terkejut ketika tahu bahwa peralatan dapur bukanlah barang yang harus tersedia di sebuah apartemen. Ketika orang Jerman pindah, mereka akan membawa semua peralatan dapur ke tempat baru. Termasuk oven, kulkas, lemari dan meja dapur bahkan juga wastafel. Mereka hanya akan meninggalkan pipa air dapur.
Foto: 1506965 - Fotolia.com
Kasir di Supermarket adalah Ajang Balapan
Berbelanja di Jerman bisa seperti balap mobil. Barang belanjaan Anda di scan dengan kecepatan tinggi oleh kasir. Tak banyak tempat untuk barang belanjaan Anda. Meski Anda sudah berusaha memasukkanya ke dalam tas, barang-barang itu terus menumpuk. Jangan melihat ke belakang sebab jika Anda lambat - kkalau tidak ingin melihat tatapan kesal mereka yang antri.
Foto: picture-alliance/dpa
“Terima Kasih” Artinya “Tidak”
Anda sudah menghabiskan satu kue dan ingin tambah lagi. Lalu Anda kebetulan ditanya apakah ingin tambah lagi. Jangan menjawab “Danke” (terima kasih) dengan harapan Anda akan mendapat tambahan kue. Karena dengan mengatakan Danke, Anda akan dianggap mengatakan “Tidak“. Jika Anda ingin makan kue lagi katakanlah Bitte (saya mohon) yang artinya “Ya“.
Foto: fotodesign-jegg.de - Fotolia.com
Makan Siang Dingin dan Makan Malam Panas
Di Jerman makan malam sering disebut sebagai Abendbrot atau roti malam. Ini karena orang Jerman lebih memilih untuk makan makanan panas saat siang hari dan makan makanan dingin cepat saji saat malam hari. ”Abendbrot” biasanya terdiri dari roti, ham, keju dan sayur. Jadi, biasanya orang Jerman hanya menyantap makanan panas di luar rumah, seperti di kantin tempat mereka bekerja.
Foto: Marén Wischnewski - Fotolia.com
Air Harus Bersoda
Di Jerman, jika Anda memesan "air" di restoran, kemungkinan besar Anda akan disuguhi air soda. Orang Jerman suka air soda. Mereka mencampurnya dengan berbagai jenis minuman seperti jus apel, bir dan anggur. Setiap minuman yang dicampur air soda disebut "Schorle". Orang Jerman tak akan pernah memberi tamunya air kran. Mereka akan memberi air soda atau air dalam botol.
Foto: mdxphoto - Fotolia.com
Menterjemahkan Bahasa Inggris ke Dalam Bahasa Inggris
Film-film berbahasa Inggris di Jerman biasanya diterjemahkan ke dalam Bahasa Jerman. Lucunya kadang-kadang judul film berbahasa Inggris tidak ikut diterjemahkan ke dalam Bahasa Jerman tapi hanya diubah. Misalnya film “ Bring it On“ diterjemahkan menjadi “Girls United” atau film “Manhattan Love Story” menjadi “Maid in Manhattan”. Mengapa bisa begitu? Tak ada yang tahu jawabannya.
Foto: picture-alliance/dpa
Budaya Telanjang
FKK atau budaya tanpa baju – disebut-sebut berasal dari Jerman. Ini mungkin karena banyak orang Jerman suka telanjang di pantai FKK, yaitu pantai khusus orang telanjang. Usia dan penampilan Anda bukanlah masalah. Anda lebih baik telanjang jika berada di pantai FKK. Jika tidak - Anda lah yang menjadi pusat perhatian karena dianggap aneh.
Foto: sabelfoto13 - Fotolia.com
10 foto1 | 10
Selera konservatif
Anak-anak di sekolah dan taman kanak-kanak menyukai sup tomat dengan nasi dan bola daging, diikuti oleh ravioli berisi sayuran. "Anak-anak dan remaja suka variasi," kata Apetito.
Sementara di kantin-kantin panti jompo, seleranya jauh lebih konservatif. Mereka lebih menyukai makanan berat seperti roulade daging sapi dengan kentang rebus dan kubis merah.
Makan lebih sehat
Tetapi Susanne Leitzen, seorang ahli dari Asosiasi Gizi Jerman (DGE), memperingatkan agar tidak mengkonsumsi jenis makanan yang terlalu berat untuk makan siang.
"Kita bisa lebih sehat dengan makanan yang sebagian besar terdiri dari sayuran dan karbohidrat kompleks", katanya.
Menurut DGE, dua pertiga pria dan separuh wanita di Jerman kelebihan berat badan, sementara seperempat orang dewasa sangat kelebihan berat badan.
Alexander Pearson, dpa (vlz/hp)
10 Fakta Lucu tentang Makanan Jerman
Makanan adalah bagian besar dari budaya sebuah negara. Tidak terkecuali Jerman. Tahukah Anda bahwa...
Foto: Marius Graf - Fotolia.com
Jerman adalah Negeri Bir?
Di Jerman ada 5.000-6.000 merek bir. Di seluruh dunia diperkirakan ada 10.000 hingga 15.000 merek bir yang diperdagangkan. Pemimpin pasar di antara merek bir lokal Jerman adalah negara bagian di wilayah selatan, yakni Bayern dan Baden-Württemberg. Setiap warga Jerman rata-rata mengkonsumsi 107,4 liter bir per tahun.
Foto: picture-alliance/dpa
Jerman Punya Lebih dari 1.000 Jenis Sosis?!
Blutwurst salah satunya, terbuat dari daging babi beku atau darah sapi. Lalu ada Landjäger, yaitu jenis sosis kering yang dilengkapi gula dan rempah-rempah. Atau Leberkäse dari Bayern, yang artinya 'hati keju' tapi tidak mengandung hati ataupun keju. Semuanya menjadi kebanggaan nasional. Resep sosis dari suatu daerah selalu menjadi rahasia dan sosis lokal dicintai layaknya tim sepakbola setempat.
Foto: picture-alliance/dpa
Beruang Gummi dan Kawan-Kawan
Hasrat akan panganan manis mendarah daging di Jerman. Konsumsi 32,3 kilogram gula-gula per kapita naik 1,4 persen pada tahun 2013, demikian dilaporkan Asosiasi Industri Permen Jerman (BDSI). Jerman bahkan memiliki ISM, yaitu pameran dagang permen terbesar di dunia yang digelar setiap tahun. Pengeluaran per kapita untuk gula-gula juga dilaporkan naik 3 persen menjadi 112,75 Euro.
Foto: picture-alliance/dpa
Kentang
Setiap warga Jerman makan rata-rata 60 kilogram kentang per tahun. Jadi tak heran kalau sejak zaman Perang Dunia I warga Italia menjuluki orang Jerman dengan sebutan 'Krauts,' yang dalam bahasa Jerman berarti tumbuh-tumbuhan herbal. Kata ini juga masuk kamus bahasa Inggris, namun konotasinya justru sebutan yang sedikit menghina bagi orang Jerman.
Foto: Fotolia/Printemps
Tomat
Sayuran favorit warga Jerman adalah tomat. Hampir 24 kilogram tomat dilahap setiap warga Jerman per tahun. Tentu saja tidak selalu mentah, bisa juga dalam bentuk saus tomat pada pizza atau sup tomat. Yang paling populer di Jerman adalah saus tomat untuk hidangan pasta. Hidangan seperti ini adalah hidangan terpopuler kedua di Jerman, setelah Spaghetti Bolognese.
Foto: Paul Hakimata/Fotolia
Tergila-gila akan Roti
Roti bukan hanya sekedar makanan di Jerman, tapi sudah menjadi bagian dari budaya. Ada lebih dari 300 jenis roti di Jerman, sampai-sampai ada museum roti yang berlokasi tak jauh dari Göttingen. Roti berperan penting dalam kuliner Jerman. Roti disantap pagi hari dan siang hari, juga ketika hari raya.
Foto: Fotolia/rockpix
Telor
17,5 miliar butir - sebegitu banyak telor yang dikonsumsi orang Jerman setiap tahun. Ini berarti 214 butir per orang - terdengar banyak, padahal tidak dihidangkan setiap hari. Tapi telor menjadi santapan yang digemari oleh orang Jerman setiap hari Minggu.
Foto: picture-alliance/dpa/Stockfood
Lelaki dan Perempuan
Lelaki mengkonsumsi daging dua kali lipat lebih banyak ketimbang perempuan. Menurut sebuah survei, lelaki juga tidak memedulikan daging jenis apa yang mereka makan, yang lebih penting adalah rasanya. Hidangan daging paling favorit: Schnitzel.
Foto: Maurice Etoile
Buah Pilihan
Orang Jerman makan rata-rata 246 apel per tahun, atau sekitar 20 apel per bulan. Wajar saja kalau apel disebut sebagai buah pilihan warga Jerman. Setiap tahun 32 kilogram dilahap seorang Jerman, tapi tidak selalu mentah, bisa juga dalam bentuk saus apel, pai apel dan sate apel yang dilumuri coklat.
Foto: picture-alliance/dpa
Currywurst Hidangan Nasional Jerman?
Campuran yang unik: rempah-rempah India seperti ketumbar, kunyit dan merica dihidangkan bersama bratwurst Jerman. Sekitar 800 juta porsi currywurst dihidangkan setiap tahun di Jerman. Kini statusnya bukan lagi sekedar hidangan tak sehat dari penjaja kaki lima. Currywurst juga dapat dijumpai di atas piring porselen putih pada jamuan resmi.