Pelatih fitness terkenal Joel Harper memfavoritkan jeruk. "Pektin pada jeruk membantu untuk menetralkan protein galektin-3 yang bisa merusak sel-sel jaringan pada jantung."

Chia adalah biji makanan yang berasal dari tanaman din Gurun Salvia Hispanica di Meksiko. Pakar nutrisi Joy Bauer menjelaskan: "Biji Chia mengandung omega 3 dan serat yang mengenyangkan (5 gr per sendok makan). Serat turut mengurangi kolesterol. Cara kerjanya seperti magnet yang membawa kolesterol keluar dari tubuh Anda."

Tidak disangka, cemilan saat nonton di bioskop ini ternyata juga sehat untuk jantung. "Popcorn penganan dari butiran jagung dan kaya akan polifenol: antioksidan tanaman yang mendukung kesehatan jantung", papar ahli nutrisi Samantha Cassetty (M.S., R.D.).

Menurut koki dan konsultan gizi Kirsten Helle, "Madu kadang disamakan dengan gula karena rasa manisnya. Padahal madu adalah pemanis alami dan menguntungkan kesehatan jantung. Beberapa studi menunjukkan, madu mampu mengurangi kadar kolesterol tubuh."

Legum adalah biji yang berasal dari jenis kacang-kacangan. Pelatih fitness para selebriti Joel Harper menambahkan, "Legum baik untuk jantung Anda, karena mengandung asam lemak omega 3, serat larut dan kalsium."

Yang terbaik adalah telur yang berasal dari ayam jelajah bebas (free range). Pakar kesehatan holistik Ali Shapiro mengatakan, "Kuning tulis kaya vitamin K2 yang fungsinya seperti polisi lalu lintas yang mengarahkan kalsium ke tulang Anda dan tidak membuat dinding arteri Anda menjadi keras."

Pakar gizi Joy Bauer mengakui, ikan salom yang lebih sering dianggap berjasa untuk kesehatan jantung. Tapi, "ikan sarden sangat kaya akan omega-3 yang tidak hanya mengurangi tingkat darah trigliserida yang bisa menyumbat arteri, tetapi juga bisa mengatasi radang."

Bagi penggemar coklat tentu ini berita yang menggembirakan. "Coklat hitam atau coklat gelap mengandung flavonoid yang diketahui bisa mengurangi resiko penyakit kardiovaskular. Perlu diingat untuk tidak menyantapnya secara berlebihan", demikian Dr. Nancy Snyderma, pakar kesehatan.

Pakar nutrisi Samantha Cassetty memaparkan, "Alpukat memang kaya akan lemak. Tetapi lemak tak jenuh tunggal pada alpukat bisa turut menurunkan tingkat kolesterol LDL yang tidak sehat."

"Kopi dua cangkir sehari telah terbukti mengurangi resiko penyakit jantung dan memperbaiki fungsi vaskular", ujar Dr. Samantha Brody, pendiri Portland's Evergreen Health Center

"Siapa yang memakai celana joging, sudah kehilangan kendali atas kehidupannya," kata Karl Lagerfeld dalam sebuah wawancara dengan media Jerman tahun 2012. Dua tahun kemudian, dia merancang celana jogging. Ketika ditanya media, dia tidak peduli lagi dengan ucapannya dua tahun sebelumnya. Salah satu motto dia: Saya tidak tertarik dengan gosip-gosip dari kemarin.

Sebagai desainer, Karl Lagerfeld selalu mendorong perubahan. Bagi dia, tren datang dan pergi, dan tidak ada yang menjamin sesuatu akan terus menjadi tren, termasuk modelnya yang cantik-cantik. "Siapa pun yang dianggap cantik hari ini, besok mungkin akan sulit mendapat pekerjaan jadi tukang bersih-bersih sekalipun," katanya sekali waktu.

Kucingnya Choupette adalah sahabat setia yang menemaninya dalam perjalanan ke manapun. Dia bahkan membuat akun Instagram untuk kucingnya, yang punya puluhan ribu followers. "Saya tak pernah berpikir akan jatuh cinta kepada seekor kucing seperti ini", katanya. "Jika saja mungkin, saya akan menikahi Choupette." Apa ini benar-benar perasaannya, atau hanya taktik marketing, tidak ada yang tahu.

Lagerfeld mewarnai rambutnya sampai putih, dan selalu mengenakan kacamata dan sarung tangan hitam. Dia pergi ke mana-mana dengan Rolls-Roycenya. Tapi Lagerfeld menganggap penampilannya biasa-biasa saja. "Saya sangat membumi, hanya saja tidak di Bumi ini," katanya tentang gayanya yang eksentrik.

Dia pernah mengatakan, satu hari seharusnya 48 jam, karena 24 jam saja tidak cukup. Dia memang seorang workaholic yang selalu sibuk dengan pekerjaannya. Pertanyaan yang paling membosankan baginya adalah tentang usianya. Saya tidak peduli berapa usia saya. "Saya selalu merasa muda", katanya. (hp/vlz)

Apa yang membuat perancang mode dan pendiri merek Chanel itu unik? Menurut kurator pameran Chanel di Hamburg, Angelika Riley, "Chanel mulai dari tingkat sangat rendah kumudian sukses. Mode abad yang ketika itu masih baru menuntut gaya baru, dan ia siap hadapi tantangan itu."

Coco Chanel lahir tahun 1883 sebagai Gabrielle Bonheur Chanel di Perancis. Ibunya seorang pencuci tanpa suami, ayahnya pedagang jalanan yang sering bepergian. Ketika ia berusia 12 tahun, ibunya meninggal, dan ayahnya menempatkannya dan dua saudaranya di rumah yatim-piatu untuk anak perempuan. Ketika meniti karir, Chanel berbohong tentang masa lalunya.

Ketika berada di rumah yatim-piatu, Chanel belajar menjahit dan mendapat pekerjaan sebagai penjahit ketika berusia 18 tahun. Ia juga bekerja sampingan dengan tampil di kafe. Di masa ini, Gabrielle mulai menggunakan nama panggung Coco.

Chanel cepat beralih dari musik dan berkonsentrasi pada mode. 1910 ia jadi pembuat topi bersertifikat, dan mulai membuat desain sendiri, yang dijualnya di sebuah butik di Paris, yang bernama Chanel Modes. Karirnya sebagai desainer topi mencuat ketika artis Gabrielle Dorziat memaki topi-topinya dalam pertunjukan. Tiga tahun kemudian, Chanel membuka butik mode pertamanya di Perancis utara.

Chanel ciptakan penampilan bagi perempuan baru yang tidak bisa identifikasikan diri dengan perubahan pandangan masyarakat atas peran perempuan. Ia mendesain baju untuk perempuan percaya diri. Rok jadi tambah pendek, dan celana panjang lebih biasa dikenakan. Menurut Riley, Chanel "mendesain mode yang bisa dipakai, elegan dan feminin, yang memungkinkan perempuan bergerak dan bekerja."

Salah satu ciptaan paling terkenal Chanel adalah 'little black dress' (baju kecil hitam). "Ia menciptakan ikon yang menjadi nama sehari-hari. Banyak orang masih mengenalnya. Orang tahu 'little black dress' atau minyak wangi Chanel No 5," kata Riley dan menambahkan, "Coco Chanel tidak hanya membuat mode, ia membuat gaya yang masih dikenal orang."

Tapi Chanel bukan sekedar pencipta mode. Ia menyebabkan kontroversi dengan aktivitasnya di masa Perang Dunia (PD) II, keterkaitannya dengan NAZI dan caranya memperlakukan pekerja. Ketika PD II dimulai, Chanel menutup semua tokonya dengan alasan itu bukan saatnya membuat mode. Akibatnya, ribuan pekerja (foto) yang menuntut gaji lebih tinggi kehilangan pekerjaan.

Di masa PD II Chanel juga meminta pejabat NAZI untuk menyita harta milik mitra bisnisnya yang Yahudi sebagai upaya memperoleh keuntungan sepenuhnya dari parfum karyanya, Chanel No 5. Setelah perang, kedua belah pihak mencapai kesepakatan dan Chanel mendapat keuntungan besar dari penjualan parfum itu di masa perang. Itu menjadikannya salah satu perempuan terkaya di dunia ketika itu.

Setelah pindah ke Swiss tahun 1945, Chanel pindah ke Paris tahun 1953, dan merintis pembukaan kembali rumah modenya. Tapi koleksi barunya tidak ditanggapi positif warga Paris karena keterlibatannya dengan NAZI. Hanya warga Amerika dan Inggris yang memberi sambutan baik. Chanel meninggal dalam usia 87 di Paris. Banyak foto model dan desainer, seperti Yves Saint Laurent (foto) hadir di pemakamannya.

Tapi legenda ikon mode itu tidak berhenti dengan meninggalnya Chanel. Desainer Jerman Karl Lagerfeld mengambil alih rumah modenya tahun 1983, dan memadukan ide-ide Chanel dalam gayanya. "The House of Chanel adalah rumah mode Perancis kedua tertua, yang masih memproduksi dan tetap terhubung dengan Chanel. Itu jarang terjadi" kata Riley.