Petani Buah Anggur Jerman akan Panen Raya Tahun 2018
22 September 2018
Meski dianggap petaka bagi kebanyakan petani, musim panas tahun 2018 di Jerman yang bisa dibilang anomali ternyata membawa berkah bagi para petani buah anggur.
Iklan
Sebuah perkiraan memprediksi kalau kebanyakan petani anggur akan mengalami panen yang bagus tahun 2018 ini, yang berarti produsen minuman anggur tidak akan kekurangan pasokan.
Para petani buah anggur di Jerman dapat mengharapkan panen di atas rata-rata tahun ini, demikian pernyataan kantor statistik pemerintah, Destatis, Rabu (19/09).
Tahun ini total panen di Jerman diperkirakan akan mencapai 9,75 juta hektoliter atau satu juta hektoliter lebih banyak bila dibandingkan produksi tahunan rata-rata sejak 2012 hingga 2017.
Hasil panen untuk varietas anggur paling populer di Jerman, Riesling, bahkan diperkirakan meningkat hampir empat kali lipat, mulai dari 557.000 hektoliter produksi tahun lalu menjadi prediksi 2,08 juta hektoliter.
Rute-Rute Indah di Jerman
Jerman memang tidak punya rute, yang terkenal secara internasional seperti Highway 1 di California, AS. Tapi Jerman punya rute-rute indah yang sering dilalui orang.
Foto: picture-alliance/dpa
Rute Anggur
Ini adalah rute wisata tertua di Jerman. Rute Anggur melalui daerah-daerah perkebungan anggur kedua terbesar, di dekat perbatasan dengan Perancis. Pada rute sepanjang 85 km ini, wisatawan bisa mencoba berbagai macam jenis anggur putih khas Jerman, Riesling. Kebun anggur juga sering berada dekat sungai atau reruntuhan puri dari abad pertengahan.
Foto: picture-alliance/dpa
Rute Dongeng
Hanau (foto) adalah kota kelahiran dua bersaudara Grimm yang mengumpulkan berbagai dongeng dari berbagai daerah Jerman. Inilah titik awal Rute Dongeng, yang melalui banyak taman serta desa-desa yang relevan dalam dongeng. Seperti kota Alsfeld, di mana orang bisa mengunjungi bangunan yang disebut rumah Si Kerudung Merah.
Foto: picture-alliance/dpa
Rute Schwarzwald
Dari kota Freudenstadt sampai Baden-Baden, rute Schwarzwald (hutan hitam) mengikuti garis batas utara Schwarzwald dan menawarkan pemandangan indah dari pegunungan ke lembah sungai Rhein dan daerah Elsass. Salah satu atraksinya adalah Mummelsee yang terletak dekat lokasi di mana foto ini diambil.
Foto: picture-alliance/dpa
Rute Sepak Bola Jerman
Rute ini paling enak ditempuh dengan sepeda. Rute ini menghubungkan 15 kota di negara bagian dengan penduduk terbanyak Jerman, Nordrhein Westfalen. Di sini, stadion ibaratnya sama suci seperti gereja. Setiap kota punya stadion dan atraksi lain seperti pabrik bir di Bochum. Karena kalau membicarakan sepak bola, bir sama pentingnya seperti bola.
Foto: Moritz Fiege GmbH
Rute Romantis
Rute ini didasari rute perdagangan tua dari masa Romawi. Rute Romantis adalah salah satu upaya Jerman setelah Perang Dunia II untuk menarik wisatawan kembali ke Jerman. Kota-kota dari abad pertengahan seperti Rothenburg ob der Tauber dan Dinkelsbühl bisa ditemui di rute ini, juga istana Neuschwanstein yang terkenal di dunia, serta pegunungan Alpen.
Foto: picture-alliance/dpa
Rute Alpen
Rute ini panjangnya sekitar 450 km di sepanjang pegunungan Alpen di Jerman. Rute ini tidak hanya menghubungkan gunung, melainkan juga dua danau besar, danau Konstanz, di mana pulau Lindau berlokasi dan danau Königssee.
Rute Kebudayaan Industri
Jika sudah bosan melihat puri dan jalur perkebunan anggur, orang harus mencoba telusuri rute kebudayaan industri. Rute yang panjangnya 400 km menghubungkan sisa-sisa industri di daerah Ruhr, yang diubah menjadi lokasi kebudayaan dan seni. Bekas tambang batu bara, Zeche Zollverein yang disebut "menara Eiffel di Ruhr" kini jadi warisan budaya UNESCO, dan rumah bagi museum Ruhr dan sekolah desain.
Foto: DW/J.Stroisch
Rute Rumah Istimewa
Jalan yang berliku-liku dan dibuat dari batu jadi ciri utama kota Limburg an der Lahn (foto). Kota ini jadi patokan satu dari enam rute rumah khas Jerman, yang disebut "Fachwerkhaus". Jenis rumah ini dibuat dari geluh, dan kerangkanya dari kayu, seperti tampak pada foto. Rute ini panjangnya 2.800 km, dan menghubungkan hampir 100 kota dan desa, yang memiliki banyak rumah jenis Fachwerkhaus.
Foto: DW/Maksim Nelioubin
Rute Romanesque
Rute punya bentuk yang menyerupai angka 8. Pada rute ini bisa ditemukan banyak gereja, biara, katedral dan istana yang dibuat di abad pertengahan dan punya gaya arsitektural yang megah. Walaupun gereja terbesar Magdeburg (foto) dibuat dengan gaya Gotik, tapi ruang dalamnya menunjukkan pengaruh kuat gaya Romanesque.
Foto: Fotolia/Horst Schmidt
9 foto1 | 9
Produksi anggur putih melimpah
Institut minuman anggur di Jerman (DWI) tidak hanya merasa optimistis terkait kuantitas panen, tetapi juga kualitasnya.
"Kami akan mendapatkan hasil yang sangat banyak dan kualitas yang sangat baik," kata Ernst Büscher dari DWI. "Kondisi buah anggur akan jadi luar biasa baik karena cuaca yang sangat cerah dan kering yang cukup lama."
Dari total buah anggur yang ditanam pada 2018, sebanyak 64 persen adalah anggur putih dan 36 persen berwarna merah. Di beberapa daerah penghasil anggur di Jerman seperti Mosel, Rheingau dan Rhine Tengah tanaman anggur putih memang menjadi komoditas utama.
Selain anggur putih, panen anggur merah juga diperkirakan akan meningkat tahun ini. Panen anggur jenis Pinot Noir akan meningkat dari 230.700 hektoliter menjadi 1,01 juta hektoliter, Dornfelder dari 75.200 hektoliter menjadi 914.400 hektoliter dan Portugis dari 62.800 hektoliter menjadi 330.200 hektoliter.
Mitos Makanan dan Minuman
Persepsi kita terhadap makanan dan minuman terus berubah. Suatu saat bisa dinilai buruk, dan di saat lain dinilai memperpanjang umur. Tetapi bisa juga sebaliknya.
Foto: picture-alliance/dpa/T. Hase
Anggur Yang Kompleks
Alkohol tidak baik bagi kesehatan. Tetapi anggur merah mengandung molekul-molekul yang dianggap baik, misalnya resveratrol dan antosianin. Jadi sebaiknya diminum atau tidak? Studi epidemiologi jangka panjang menunjukkan, minum satu gelas anggur merah per hari baik, tetapi lebih dari itu bisa berbahanya.
Foto: Beboy/Fotolia
Senang Makan Biskuit Mengandung Kayu Manis?
Kayu manis bisa merugikan. Kumarin yang dikandung kayu manis bisa menyebabkan gangguan hati dan ginjal. Tapi jika Anda lihat makanan lainnya, kayu manis hanya salah satu dari banyak bahan yang bisa merugikan tubuh.
Foto: picture-alliance/dpa
Racun atau Obat?
"Kopi sebabkan kanker," atau "kopi berbahaya bagi saraf" adalah beberapa hal yang dulu biasa dikatakan orang tentang kopi. Tetapi sekarang banyak peneliti berpendapat, kopi lebih baik dari reputasinya, bahkan bisa mengurangi risiko kanker. Tapi biar bagaimanapun, tidak perlu minum sampai berlebihan.
Foto: picture-alliance/dpa/T. Hase
Mentega vs. Margarin
Beberapa tahun lalu, kita dianjurkan untuk menghindari mentega, dan hanya makan margarin. Margarin mengandung lebih sedikit lemak daripada mentega yang berasal dari susu. Tetapi banyak orang sekarang memperingatkan, margarin adalah produk tidak alamiah dan penuh kimia, yang diproduksi industri makanan.
Foto: picture-alliance/dpa
Musuh Alamiah
Dulu jika orang meninggal karena penyakit jantung dan stroke, yang disalahkan kolesterol. Karena kolesterol sumbat pembuluh darah dokter katakan itu harus dihindari sebaik mungkin. Yang termasuk makanan berbahaya adalah telur, keju dan daging. Tetapi tubuh perlu kolesterol dan bahkan memproduksinya sendiri. Sekarang biomolekul lemak tidak terlalu dianggap berbahaya, tetapi tetap jangan berlebihan.
Foto: picture-alliance/dpa
Makanan Beku
Banyak orang menghindari sayur yang dibekukan, karena beranggapan sayur yang dibekukan mengandung vitamin lebih sedikit daripada sayur segar. Tetapi sayuran beku mengandung lebih banyak gizi, karena dibekukan segera setelah dipanen, dan tidak tergeletak di rak supermarket berhari-hari sebelum dibeli konsumen.
Foto: PhotoSG - Fotolia
Ikan dan Kandungannya
Beberapa tahun lalu, dikatakan asam lemak omega 3 bisa mencegah sakit kanker, sakit jantung bahkan depresi. Sehingga pakar menganjurkan orang meminum tablet omega 3 setiap hari. Sekarang kita tahu lebih banyak lagi. Asam lemak ini memang penting bagi tubuh. Tetapi jika diminum dalam bentuk tablet tidak menguntungkan.
Foto: Fotolia/joemakev
Vitamin Berlebihan Bisa Merugikan
Vitamin penting bagi metabolisme tubuh. Jadi apa yang lebih sehat daripada menelan pil vitamin setiap hari? Terutama vitamin C dinilai bisa menjaga tubuh dari semua penyakit, termasuk flu biasa. Tetapi penjelasan ilmiahnya tidak ada. Sebenarnya, suplemen bisa merugikan. Setidaknya itu yang diketahui sekarang.
Foto: Fotolia
Apakah Susu Merugikan?
Susu mengandung kalsium, yang baik bagi tulang dan menguatkan sistem kekebalan tubuh. Itu yang kita ketahui sekarang. Tetapi studi yang dilakukan di Swedia beberapa dekade lalu menunjukkan, orang yang minum banyak susu kemungkinan tidak berumur panjang. Apa sebabnya? Belum ada yang bisa menjawab.
Tidak Semua Yang Organik Baik
Jika dikatakan bahwa sejumlah makanan mengandung zat kimia terlalu banyak, orang biasanya akan memuji makanan organik. Karena diproduksi tanpa pupuk kimia dan zat merugikan lainnya. Tetapi sejumlah studi menunjukkan, makanan organik tidak semuanya mengandung lebih banyak gizi, atau lebih baik daripada makanan non organik. Namun harganya biasanya lebih mahal.
Foto: picture-alliance/dpa
Hidup Seimbang Agar Sehat
Gaya hidup berpengaruh pada tubuh. Statistik menunjukkan, bahwa merokok, minum alkohol dalam jumlah besar dan obesitas tidak sehat. Tapi orang tidak perlu khawatir tentang laporan yang memuji satu makanan dan mengkritik lainnya. Yang penting keseimbangan. Jadi apapun yang dimakan, jangan berlebihan.