Apakah teknologi ini dapat menyelesaikan masalah sampah yang melimpah di bumi? Jika sampah makanan berupa negara, ia jadi penghasil emisi gas rumah kaca terbesar ketiga di dunia, setelah Amerika dan Cina.

Peneliti menunjukkan cara intervensi mudah dengan menggunakan sebuah apel. 
Begitu matang, di Jerman buah-buah yang sudah dipetik biasanya disimpan di ruang pendingin sampai hampir 12 bulan. Namun dari semua apel di situ, sepersepuluhnya busuk.

Pada puncak musim panen, angka tersebut setara dengan hingga 40.000 metrik ton apel yang terbuang—kira-kira seberat kapal Titanic. Salah satu alasannya, begitu buah ditempatkan di lemari pendingin, kondisinya sulit diketahui.

Kini peneliti bernama Tuany Hoffmann, dari Institut Leibniz untuk teknik pertanian di Potsdam, menemukan alat yang bisa jadi solusi awal bagi masalah limbah pangan. Ia mengatakan, penting untuk menjaga pintu ruang pendingin tetap tertutup, agar kondisi di dalamnya selalu sama. "Jika pintu kerap dibuka, lingkungan di dalamnya akan berubah, baik aliran udara maupun distribusi suhunya."

Jadi begitu berada di lemari pendingin, apel tidak dapat dilihat lagi, alih-alih mengetahui  kondisi di bagian dalam buah. Sehingga kondisinya harus diterka dari faktor-faktor seperti suhu dan kelembaban udara di dalam ruang penyimpanan. Padahal memantau kondisi buah di dalam ruang pendingin sangat sulit. Lingkungan yang terlalu lembab misalnya, tidak baik bagi apel. Oleh sebab itu penemuan Tuany Hoffmann sangat berguna.