Tidak percaya? Cara ini terbukti ampuh. Coklat adalah antioksidan yang kuat dan membantu pembentukan kolesterol baik HDL. Tapi ingat, pilih coklat hitam atau pahit. Dibanding coklat susu (milk chocolate) coklat hitam punya kandungan antioksidan tiga kali lipat lebih banyak. Antioksidan mencegah penggumpalan darah yang bisa menyumbat arteri.

Makanan yang di Indonesia dikenal sebagai havermut berasal dari sejenis biji-bijian. Dalam studi terhadap sejumlah responden berkadar kolesterol tinggi, mereka yang makan bubur havermut selama sebulan, terbukti kadar kolesterolnya berkurang 5%, dibanding yang makan bubur dari beras. Sementara LDL-nya bahkan berkurang 10%.

Bisa dimakan dalam bentuk apa saja. Es alpukat, pelengkap sajian ikan, omelet atau selada. Menurut studi Universitas Pennsylvania pada sejumlah penderita obesitas, mereka yang berdiet lemak secara moderat tapi makan alpukat, kolesterol LDL berkurang 14mg/d. Sementara yang berdiet lemak ketat tapi tidak makan alpukat hanya turun 7 mg/dL.

Kacang walnut banyak digunakan pada kue. Tapi ini juga bisa dimakan seperti menyantap kacang, atau diminum sebagai susu. Mereka yang menyantap sekitar 1,5 ons selama enam hari dalam sebulan mengurangi total kolesterol 5,4%, dan kolesterol LDL sebanyak 9,3%. Makan kacang-kacangan lain juga jadi opsi bagus. Tapi hati-hati: kacang-kacangan mengandung banyak kalori.

Karena kolesterin pada dasarnya dibutuhkan tubuh, yang penting adalah mengurangi kolesterin buruk LDL, tanpa mengurangi kolesterin baik HDL. Untuk proses ini teh hijau terbukti membantu, demikian hasil riset yang dipublikasikan di American Journal of Clinical Nutrition.

Mengganti mentega dengan margarin bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Menurut studi, margarin yang mengandung sterol nabati (fitosterol) menunjukkan dapat menahan penyerapan kolesterol pada saluran pencernaan manusia. Studi juga menunjukkan, perempuan yang menggunakan banyak sterol nabati dalam diet bisa menurunkan kadar kolesterol 3,5%.

Bawang putih sudah terkenal khasisatnya bagi kesehatan, di samping membuat rasa makanan jadi lezat. Selain membantu menuruntkan kadar kolesterol dalam darah, bawang putih juga mencegah penggumpakan darah, mengurangi tekanan darah tinggi dan memperkuat tubuh terhadap serangan infeksi. Untuk itu dianjurkan makan 2-4 siung bawang segar tiap hari.

Bayam juga sudah terkenal sebagai makanan yang sehat. Menurut stud terbaru, menyantap makanan yang kaya lutein, walaupun hanya setengah cangkir, bisa membantu memperkuat dinding arteri sehingga bisa mencegah kolesterin menempel ke dinding pembuluh darah dan mempersempit arteri.

Kalau sudah biasa menggunakan minyak zaitun untuk masak, berarti Anda sudah membantu menjaga kesehatan tubuh. Minyak zaitun kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal yang mengurangi kadar kolesterol buruk LDL. Minyak zaitun selain dipakai menggoreng, juga digunakan membumbuhi selada. Penulis: ml/as (prevention, health.com)

Pedas dan enak. Jahe turunkan demam, legakan tenggorokan yang sakit dan dorong batuk agar lendir hilang dari saluran pernapasan. Unsur kimia anti infeksi seperti shagaol and gingerol berikan jahe rasa pedas yang menstimulasi peredaran darah yang melapangkan saluran pernapasan. Sirkulasi darah yang membaik berarti semakin banyak oksigen tersalur ke tubuh, dan itu bantu singkirkan racun dan virus.

Allicin adalah komponen aktiv utama bawang putih. Allicin dorong aktivitas sel darah putih untuk mematikan virus yang menyebabkan flu. Ini juga menstimulasi sel lain yang mendorong kekebalan tubuh dan memerangi infeksi akibat virus, jamur dan bakteri. Bawang putih bisa membunuh rhinovirus manusia yang sebabkan pilek, juga virus-virus yang serang saluran pernapasan dengan keefektifan hampir 100%.

Bawang bombai juga mengandung Allicin. Juga quercetin, sebuah nutrien yang urai lendir di kepala dan dalam dada ketika tingkatkan kekebalan tubuh. Di samping itu pedasnya bawang sebabkan tambah lancarnya peredaran darah, orang jadi berkeringat. Itu bantu dalam hadapi cuaca dingin dan cegah infeksi. Makan bawang bombai dalam beberapa jam setelah simtom flu atau pilek muncul berefek kekebalan tubuh.

Berbagai jenis cabai jadi sumber vitamin C dan flavonoid alami, yang membantu sistem kekebalan tubuh dalam memerangi pilek dan flu. Unsur-unsur itu melakukannya dengan meningkatkan produksi sel darah putih, yang membersikan sel-sel dan jaringan dalam tubuh dari racun.

Labu adalah sumber vitamin C dan Karotena. Enam Karotena yang biasanya ditemukan dalam tubuh manusia mengurangi risiko berbagai jenis kanker, menjaga kesehatan mata dan kulit dari efek cahaya ultra ungu, dan mempertahankan tubuh dari penyakit jantung.

Menambah sari limau ke dalam makanan banyak membantu dalam mencegah tertular flu. Karena penuh dengan vitamin C, jeruk limau dan jeruk manis meningkatkan kekebalan tubuh. Paling baik, jika jeruk dimakan langsung. Alternatif lain adalah memeras sarinya.

Teh hijau adalah sumber unsur antioksidasi yang disebut polyphenols, terutama Katekin. Sejumlah studi menunjukkan, Katekin dapat menangkal virus flu biasa. Menyeruput teh hiju panas ketika merasa lemah akibat cuaca bisa membantu orang merasa segar lagi. Coba tambahkan madu atau sari lemon supaya tambah enak.

Selama beberapa abad terakhir, orang di seluruh dunia sudah menggunakan jamur untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Sekarang peneltiti tahu penyebabnya. Penelitian menunjukkan, jamur menambah produksi dan aktivitas sel darah putih, sehingga makin "agresif". Ini terutama baik jika orang menderita infeksi. (Sumber: dummies.com)

Selalu berpenampilan segar dan menarik. Itu jadi dambaan banyak orang. Untuk itu orang kerap bersedia mengorek kocek, dan percaya berbagai janji dokter atau klinik kecantikan, yang katanya bisa memperlambat proses penuaan. Tetapi cara alami juga ada, dan sering jauh lebih murah.

Proses menua adalah proses alamiah sejalan dengan bertambahnya usia. Ini juga jadi penanda perbedaan generasi. Keluarga yang terdiri dari berbagai generasi memperkaya dan menambah keanekaragaman hidup.

Pada umumnya, kulit manusia sudah mulai menua pada usia 25 tahun. Bagi banyak orang, ini usia di mana hidup mulai mencapai puncaknya. Orang tamat kuliah, memulai karir dan memperluas wawasan. Untuk tampil tetap menarik banyak orang gunakan krim anti aging. Yang penting perhatikan kecocokan dengan kulit. Juga kandungan vitamin E, yang tingkatkan daya tahan kulit terhadap kerusakan akibat sinar UV.

Dr. Birgit Kunze, dokter ahli kulit dari Hamburg berpendapat, produk organik kerap lebih berkhasiat daripada produk kosmetik konvensional, karena biasaya mengandung lebih banyak komponen, yaitu lebih banyak vitamin dan mineral.

Kulit harus dilindungi dari sinar matahari. Itu menyebabkan kerutan dan bercak kehitaman, terutama pada kulit yang paling sering terkena pancaran matahari. Proses penuaan pengaruhi seluruh lapisan kulit. Pada lapisan luar kulit (epidermis) dampaknya penurunan pelepasan kulit mati sehingga kulit kusam. Pada lapisan kulit bawah (dermis), produksi kolagen dan perkembangan jaringan elastik menurun.

Mengonsumsi buah segar juga sayur-sayuran sangat berguna. Selain jadi sumber vitamin, sayur dan buah adalah sumber antioksidan alami dan sumber nutrisi yang sangat bermanfaat untuk menjaga kecantikan dan kesehatan kulit. Sebaliknya, junk food dan produk-produk olahan sebaiknya dihindari.

Teh hijau sudah lama dikenal sebagai sumber antioksidan yang mampu mencegah kerusakan kulit, misalnya akibat paparan sinar UV dari matahari. Sekarang ekstrak teh hijau juga digunakan dalam produk-produk kecantikan, misalnya sabun, lotion, krim, shampoo.

Ada pendapat, karbon monoksida dalam rokok mengurangi jumlah oksigen dalam darah. Salah satu dampaknya kulit jadi terlihat kering dan tidak bercahaya.

Selain makanan, olah raga juga berperan yang sangat penting, terutama untuk daya tahan, baik tubuh maupun jiwa. Dengan daya tahan, kualitas hidup menjadi lebih tinggi. Demikian halnya dengan kekuatan tubuh, yang penting terutama di usia tua. Selain itu, jangan ketinggalan jaman. Ikutlah tertarik dengan perkembangan teknologi baru, seperti generasi muda.

Bahagialah selalu. Stress bisa pengaruhi tubuh. Lebih baik mengisi hidup dengan hal yang memberikan ketenangan bukan kesenangan sesaat. Praktek menghilangkan stres seperti meditasi bisa bermanfaat. Selain itu, belajar untuk menghargai sukacita sekecil apapun.