Првото грозје од сортата Соларис е собрано и пресувано во Нојштад ан дер Вајнштрасе, во близина на Манхајм. Од него се прави вино кое во тие краеви на Германија е познато како федервајсен. Федервајсен е младо, сè уште ферментирачко вино. Главната берба на грозјето започнува во почетокот на септември.