Веќе 50 години, Нада Брешовска подготвува буковски пипер во својот двор. Зачинот кој го има секое македонско домаќинство доаѓа од битолското село Буково. А, Нада Брешовска го спрема овој пипер од мала:

„Уште од малечка имав многу мерак на земјоделие. Ќе одеа стрини, имав стриковци, ќе одеа на копање, јас со мотичето и по нив. Тоа ни е хоби. Од кај 16-17 години, ама повеќе мајка ми правеше, но гледав јас и помагав.“

Дел од пиперот го толчат, а дел го мелат на воденица. Целиот процес трае три недели  за зачинот да биде спремен во ноември.

Што е потребно за да се направи добар црвен пипар, погледнете во видеото!