1. Przejdź do treści
  2. Przejdź do głównego menu
  3. Przejdź do dalszych stron DW
HandelNiemcy

Drogie święta. Na potrawy Niemcy wydadzą dużo więcej

6 grudnia 2023

W ostatnich dwóch latach ceny produktów na tradycyjne dania i ciasteczka świąteczne mocno w Niemczech podrożały.

Niemcy, przygotowywanie świątecznych pierniczków
Niemcy, przygotowywanie świątecznych pierniczkówZdjęcie: Oliver Berg/dpa/picture alliance

Niemcy na świąteczne dania muszą zaplanować znacznie więcej pieniędzy niż w 2021 roku. Według analizy Centrali Konsumentów Nadrenii Północnej-Westfalii składniki typowych dań świątecznych były w październiku 2023 roku średnio o około 27 proc droższe niż dwa lata wcześniej.

Święta w Niemczech: kiełbaski i pierniki droższe

Do porównania wykorzystano średnie ceny składników zwyczajowych dań takich jak kiełbaski z sałatką ziemniaczaną, raclette, roladki wołowe z knedlami i czerwoną kapustą oraz ciasteczka, pierniki i struclę. Podstawą były dane statystyczne Federalnego Urządu Statystycznego i Stowarzyszenia Informacji o Rynku Rolnym (AMI).

Świąteczna pieczona gęś z ziemniakami i czerwoną kapustąZdjęcie: DW

Z danych wynika, że ​​ceny wielu artykułów spożywczych  w ciągu ostatnich dwóch lat znacznie wzrosły. O ok. 34,6 proc. droższe były w październiku 2023 r. kiełbaski, o 33,8 proc. – ziemniaki. Znacznie więcej kosztują też sery żółte (38,9 proc.), warzywa kapustne (29,5 proc.), papryka (29,3 proc.) i białe pieczywo (26,9 proc.).

Niemcy więcej zapłacą też za składniki do świętecznych wypieków. Od października 2021 r. cukier zdrożał średnio o 74,6 proc. Wyraźnie wyższe są także ceny mąki pszennej (69,6 proc.), margaryny (50,8 proc.) i jaj (22 proc.).

Inflacja w Niemczech i ceny żywności

„Dla wielu osób świąteczny obiad będzie w tym roku oznaczał obciążenie finansowe. Bo ponad 14 mln ludzi w Niemczech jest dotkniętych lub zagrożonych ubóstwem” – zauważa Silvia Monetti, ekspertka ds. żywienia w Centrali Konsumentów Nadrenii Północnej-Westfalii.

Świąteczne potrawy w Europie

04:20

This browser does not support the video element.

Podwyżki cen żywności wynikają ze wzrostu cen energii i importu towarów, niedoborów siły roboczej i wyższych kosztów pracy personelu, a także zmian klimatycznych i nieurodzaju.

Inflacja w Niemczech wyniosła w listopadzie 2023 r. 3,2 proc. i była na najniższym poziomie od czerwca 2021 r. Żywność jednak w dalszym ciągu drożeje szybciej. Jej ceny wzrosły o 5,5 proc. w porównaniu do tego samego miesiąca ubiegłego roku. Konsumenci, którzy w listopadzie 2022 r. wydali 100 euro na zakupy w supermarkecie, rok później muszą wydać już o ok. 5,50 euro więcej.

(DPA/mar)

Chcesz skomentować ten artykuł? Zrób to na facebooku! >>

Pomiń następną sekcję Dowiedz się więcej